4.雞肉洗干凈后剁成小塊。
5.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。
6.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒?？梢耘乃榱朔湃胛兜罆?huì)更香濃)，大火燒開(kāi)上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘。
7.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個(gè)砂鍋中，放入雞肉(如果此時(shí)湯水不夠多，可以在此時(shí)加些水進(jìn)去)，調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。
8.倒入一盒牛奶再開(kāi)大火煮開(kāi)。
9.后加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火。
墨魚(yú)豬肚裙
材料
豬肚裙1斤、干墨魚(yú)(泡水)沙茶醬1湯匙、甜面豉醬1湯匙、老抽少許、生抽一湯匙、雞粉少許、白沙糖少許、花雕酒少許。
做法
1、下油把沙茶醬、甜面豉醬和干墨魚(yú)、豬肚裙爆炒二分鐘。
2、加入花雕酒，再加水、老抽、生抽等調(diào)味料，千萬(wàn)不能加鹽，用瓦煲文火煲至半小時(shí)。
墨魚(yú)豬肚湯
材料
墨魚(yú)250克，豬肚250克，杏仁15克，姜5克，蔥5克。
做法
1.新鮮墨魚(yú)不用刮，整只洗凈;
2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲;
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時(shí)，即可飲用。
小訣竅健康提示
此湯能健胃、治胃濕熱、有痰及胃潰瘍。
食物相克
墨魚(yú)與茄子相克，同食容易引起霍亂。
杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
豬肚面
材料
面條150克，熟豬肚50克，面條醬油、芝麻油適量。
做法
1、水開(kāi)后下面條，再次沸騰時(shí)劃散面條，煮約2、3分鐘叉出面條。
2、熟豬肚切條，加面條醬油和芝麻油澆在面條上。
小訣竅
1、面條剛下鍋切忌用筷子亂攪，容易糊湯。
2、好買(mǎi)熟豬肚用開(kāi)水焯一下，衛(wèi)生方便，還可以加其他配菜。
3、在超市買(mǎi)面條醬油或涼拌特鮮醬油，味道好，不要再放味精。
4、簡(jiǎn)單美味是家庭廚房之要義。什么東西都是簡(jiǎn)單好,過(guò)于復(fù)雜的東西必然添加了本不需要的東西。
罐煨肚包雞
材料
豬肚1副，老雞1只，老姜1塊，酒，玉米(分塊)，枸杞，鹽。
做法
1、豬肚洗凈，滾水燙過(guò)，洗凈;老雞洗凈。
2、把豬肚和雞肉放入一個(gè)罐子中，加老姜一塊、好酒少許、玉米塊、枸杞，加水至蓋沒(méi)食材;
3、中火加熱到將滾未滾時(shí)，改文火久久地燜燉，至食材酥軟為止。出鍋前加鹽調(diào)味。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豬肚包雞全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的豬肚包雞了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法，大家如果喜歡的話(huà)就趕緊動(dòng)手試試吧。
