6、鍋中放少許底油，放入蔥姜片爆香。
7、爆香蔥姜，放入白菜煸炒。
8、把白菜煸炒出水汽后，加入適量水或清湯。
9、大火燒沸后，放入豆腐丸子。
10、加入切好的五花肉片。
11、根據(jù)自家口味加入食鹽、雞精。
12、大火燒沸后改中火煮至白菜軟爛即可關(guān)火盛出。
家常燴菜
主料
肉丸子150g、豆腐丸子150g、炸藕條150g、炸酥肉100g、海帶200g、粉條100g、油適量、鹽適量、高湯適量、紅燒醬油適量。
步驟
1、要吃正宗燴菜，得先過(guò)油，炸出來(lái)藕條，酥肉和丸子。
2、炸好的肉丸子，豆腐丸子，具體做法就不說(shuō)了。
3、炸好的酥肉和藕條。
4、粉條和海帶提前泡好，海帶切條。
5、鍋中放油，炒香姜末和干辣椒。
6、下入海帶翻炒，并烹飪黃酒去腥。
7、加紅燒醬油，也可以用草菇老抽。
8、加一碗高湯。
9、用高湯煨燉海帶，大約5分鐘。
10、加入鹽，再加適量的開(kāi)水。
11、放入粉條。
12、后下入炸好的丸子、酥肉、藕條。
13、煮上3-5分鐘即可。
酸湯豆腐丸子
主料
豆腐丸子200g、香菜1小把、鹽適量、細(xì)香蔥1小把、香醋適量、胡椒粉適量、味精適量、香油適量。
步驟
1、食材：炸豆腐丸子、香蔥、香菜。
2、香蔥、香菜分別切末。
3、切好的香菜和香蔥放入大一些的容器中。
4、加入適量食鹽、味精或雞精。
5、加入食醋。
6、加入香油。
7、加入胡椒粉。
8、鍋中放水或清湯煮至微沸，放入炸好的豆腐丸子。
9、放入豆腐丸子后中小火保持水面微沸煮五六分鐘。
10、煮好的豆丸子連湯帶丸子一起沖入調(diào)好料的碗中即可。
11、一碗酸香中帶著微辣都豆腐丸子湯，很是開(kāi)胃。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于豆腐丸子的家常做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)起來(lái)，為自己和家人做一份美味。
