松子的營養(yǎng)價(jià)值很高，松子玉米的吃法是漢族經(jīng)典名菜?？谖斗浅５南愦?，而且還有很多的功效比如治療脾肺氣虛，肺燥咳嗽，皮膚干燥，大便干結(jié)，效果非常的好，那么松子玉米的做法是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
做法
1.將主料用開水氽燙撈出瀝干水份。
2.炒鍋內(nèi)加入500克花生油(色拉油)，油溫升至溫?zé)釙r放入主料過油撈出瀝油。
3.炒鍋燒溫?zé)幔尤脒m量底油，投入主料及調(diào)味料，炒勻，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺裝盤。
制作方法1
用料：鮮玉米，松仁。
1、將玉米粒煮4分鐘至八成熟，撈出瀝干水分。同時開中火，把松仁用炒鍋炒，至略變金黃出香味，即盛出晾干。
2、中火加熱炒鍋中的油，先把香蔥段煸出香味，再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分鐘，調(diào)入鹽和白砂糖。
制作方法2
用料：嫩玉米棒兩個、剝殼松仁100克、綠柿子椒、蔥20克、鹽、味精、油。
1、把玉米棒上的玉米粒削落，綠柿子椒切丁，蔥切蔥花。
2、鍋中放清水，將玉米粒煮熟瀝出，炒鍋上火，放油至六成熟，放蔥花煸出香味，將玉米粒、辣椒丁、松仁分別下鍋，放入鹽，加少許煮過玉米的水稍烹，加少許糖再翻炒幾下，勾芡，淋明油，放味精，出鍋。
注意
玉米要選擇嫩的。如果過了季節(jié)，可選用罐頭，甜味玉米。
用料：罐頭玉米200克，松子40克。
配料：白糖30克，鹽5克，味精1克(少許)。
松仁炸成金黃色，撈出瀝油，鍋中放入30克油炒熟玉米，加入糖、鹽、味精。
炒熟勾芡(少許)。
