5.鮑汁加入一點(diǎn)白糖和適合清水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
6.大蒜去皮剁成蒜蓉。
7.將鮑魚(yú)放入開(kāi)水鍋中。
8.大火蒸制5分鐘，如果鮑魚(yú)個(gè)頭稍小只蒸3分鐘。
9.取出放入盤(pán)子中。10.另起鍋，注入油，下入蒜蓉炒香。
11.倒入鮑魚(yú)汁，燒開(kāi)至粘稠。
12.將燒好的鮑魚(yú)汁澆在鮑魚(yú)上即可。
一品鮑魚(yú)
食材主料
鮑魚(yú)8只、鹽適量、姜蒜適量、蔥段適量、老抽1勺、料酒1大勺、白糖適量、雞湯3碗、蠔油1小勺。
步驟
1.用鹽將鮑魚(yú)搓洗一遍，洗去粘液，取出腸肚。
2.鍋內(nèi)加姜蔥，蔥段和料酒燒開(kāi)約30分鐘。
3.加入鮮鮑魚(yú)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煨45分鐘。
4.加入雞湯，糖，醬油，食鹽，料酒燒上色，不停攪拌淋在鮑魚(yú)上，到湯汁濃稠時(shí)用淀粉水勾芡即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的鮑魚(yú)的家常做法了，通過(guò)上文大家知道怎樣做出美味的鮑魚(yú)佳肴了吧。鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。對(duì)我們的健康有非常大的幫助，按照上文的方法，相信大家也可以做出美味的鮑魚(yú)大餐哦。
