土豆泥又叫馬鈴薯泥，是土豆煮熟之后所做成的一種食品。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內(nèi)容更是豐富多多，更加適合小孩子的喜好與口味。那么怎樣做出美味的土豆泥呢?下面就看看土豆泥的做法大全吧。
兩吃土豆泥
1. 土豆去皮切片上鍋蒸熟(時(shí)間長(zhǎng)一些土豆軟一些個(gè)人認(rèn)為較好)用勺子碾成泥，晾涼。
2. 取一半土豆泥拌上果醬放入冰箱冷藏一小時(shí)后即可。
3. 另一半撒上鹽和胡椒粉，然后緩緩加入牛奶，邊倒邊攪拌到自己認(rèn)為合適的稀稠度就可以了。然后這個(gè)好用微波爐加熱一下再吃，會(huì)發(fā)出噥噥的奶香味哦!
炒土豆泥
1、首先要把土豆洗干凈，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然后仔細(xì)地把皮剝掉，放在一旁待用。
2、 炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因?yàn)橥炼购艹杂?，少了的?huà)做出來(lái)的土豆泥容意煳而且不香。
3、等油熱透之后，把準(zhǔn)備好的煮熟去皮的土豆放進(jìn)炒鍋，不停地翻炒，同時(shí)把土豆壓成泥狀，并且加上適合自己口味的鹽，味精，甚至辣椒面，然后就可以起鍋了。
4、 土豆泥起鍋之后其實(shí)就可以說(shuō)完成了，但要是你想讓自己制作的土豆泥更美味一些的話(huà)，可事先準(zhǔn)備好鮮湯，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少許湯，后把土豆泥放進(jìn)去蘸著湯汁吃。
微波做的土豆泥
土豆切厚片，放水淹過(guò)土豆，微波爐高火10分鐘，撈出來(lái)，用勺子、餃子搟面杖或其它東東把土豆攆碎。
可以拌上色拉醬、或者尖椒末紅椒末肉末炒著吃也不錯(cuò)。
