啤酒雞翅

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量194卡
• 蛋白質(zhì)17.4克
• 脂肪11.8克
• 碳水化合物4.6克

2制作方法

3制作提示

　　煎完雞翅的余油不要，一是為了減少油脂的攝入量;二是如果雞翅處理的不好，煎雞翅的油會(huì)有腥味。

4推薦食用時(shí)間

　　中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

　　雞肉為人體主要提供的是蛋白質(zhì)，其次是脂肪，維生素，礦物質(zhì)。雞肉中的脂肪并不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉雖含有維生素和礦物質(zhì)，但比起蔬菜水果和動(dòng)物內(nèi)臟，含量甚微，我們并不指望雞肉能給我提供這些營養(yǎng)素。雞肉中的蛋白質(zhì)卻不同，我們攝取雞肉中的營養(yǎng)素，主要就是其中的蛋白質(zhì)。 　　啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿，鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效。產(chǎn)婦喝啤酒，以增加母體乳汁，使嬰兒得到更充分的營養(yǎng)。

6食物相克

　　啤酒不能和什么一起吃

　　汽水里包含一定量的CO2，啤酒中也包含少許的CO2。啤酒中對(duì)入汽水后，過多的CO2會(huì)更促進(jìn)胃腸黏膜對(duì)酒精的吸收，這樣更易讓人醉酒。

　　海鮮中包含較多的嘌呤醇，可引發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的功效，吃海鮮時(shí)飲用啤酒可以使患痛風(fēng)的幾率加大。

　　煙熏鵝肉包含比較多致癌物質(zhì)，啤酒中的酒精會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，一起食用，易使致癌物進(jìn)入肝臟，損傷肝細(xì)胞。

　　螃蟹與啤酒同屬于寒性食物，若兩者搭配一起吃，寒上加寒，容易造成腸胃不適感，還可能引起腹瀉。

　　熏肉通常先要用鹽腌，所以熏肉中包含較多的亞硝酸鹽，而啤酒會(huì)增進(jìn)亞硝酸鹽在身體內(nèi)的沉積，對(duì)人體有害。

　　啤酒是低酒精飲料，但是包含CO2與大量水份，假如和白酒混飲，可加重酒精在全身的滲透，對(duì)肝，腎，腸和胃等內(nèi)臟器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激與危害，同時(shí)對(duì)心血管的危害也非常嚴(yán)重。

　　雞肉不能和什么一起吃

　　雞肉性味甘溫或者酸溫，具有補(bǔ)虛溫中的作用;兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬于涼性。兩者一起吃，一冷一熱，冷熱雜進(jìn)，非常容易造成泄瀉。

　　雞肉和菊花一起吃，會(huì)造成中毒。

　　李子為熱性之物，雞肉乃溫補(bǔ)之品，若兩者司食，恐助火熱，無益于身體健康。

　　芝麻和雞肉一起吃，會(huì)引起中毒。

　　雞肉味甘，性溫，入脾，胃經(jīng)，有溫中益氣，補(bǔ)精填髓，益五臟，補(bǔ)虛損的作用。同芥末食用也許會(huì)傷元?dú)狻?br />
　　雞肉最好不要和檸檬同時(shí)食用，因雞肉中的蛋白質(zhì)和檸檬中的檸檬酸結(jié)合，會(huì)形成不利于人體消化的物質(zhì)。