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2制作方法
1.準備好皮蛋，豬肉餡和蔥
2.皮蛋去殼后切開兩半
3.然后沾上地瓜粉
4.熱油把皮蛋下鍋煎炸
5.炸到兩面金黃色即可
6.留點底油下豬肉餡和蔥白爆香，放入少許鹽
7.然后下一勺照燒醬下少許水燜
8.燜煮好后下入蔥花翻炒
9.炸好的皮蛋淋上煮好的肉餡醬汁即可
2.皮蛋去殼后切開兩半
3.然后沾上地瓜粉
4.熱油把皮蛋下鍋煎炸
5.炸到兩面金黃色即可
6.留點底油下豬肉餡和蔥白爆香，放入少許鹽
7.然后下一勺照燒醬下少許水燜
8.燜煮好后下入蔥花翻炒
9.炸好的皮蛋淋上煮好的肉餡醬汁即可
3制作提示
家里沒照燒醬可用醬油+砂糖代替,太咸可加點水，皮蛋沾番薯粉煎香才好吃。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
6食物相克
松花蛋+紅糖：一起吃會引起中毒
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