日常生活中我們經(jīng)常會吃藕粉桂花糖糕。藕粉桂花糖糕不進(jìn)吃起來相當(dāng)?shù)拿牢?，而且它還含有豐富的營養(yǎng)價值，日常生活中經(jīng)常是有有利于我們的身體健康。那么藕粉桂花糖糕究竟應(yīng)該如何做呢?那就隨小編來了解一下吧!
藕粉桂花糖糕
材料
白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克
桂花10克，藕粉50克，面粉60克
做法
1、首先將酵母和白糖放到牛奶中進(jìn)行攪拌，使其充分的溶解。
2、加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。
3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。
4、冷水的時候開始上鍋，水開之后再蒸半小時左右。
桂花糖蓮藕
材料
圓糯米150公克，蓮藕5段節(jié)，冰糖200公克，桂花醬40公克，麥芽糖1大匙
做法
1.將糯米洗凈，用水泡3∼4小時。
2.將蓮藕外皮刷洗干凈，于蓮藕頭部切斷1公分左右的厚片備用。
3.將泡好的糯米瀝干水分塞入蓮藕內(nèi)，塞滿后，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙簽固定。
4.然后就可以將蓮藕放入電飯鍋里面蒸了，半小時左右即可，然后在放入鍋中煮20∼30分鐘(鍋內(nèi)水量需蓋過蓮藕)。
5.加入材料3調(diào)味，用小火續(xù)煮30∼60分鐘，煮至湯汁呈濃稠狀，熄火，待涼后切片即可食用。
1、清熱涼血
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
