食譜五：牡蠣肉湯
取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高湯劑。
食譜六：蝦皮碎菜蛋羹
取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;小白菜洗凈略燙一下，然后也切得 極碎;將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個(gè)月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的 30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。
食譜七：魚泥燴爛面
去骨魚肉20克、雞湯一碗、西紅柿半個(gè)、龍須面25克。西紅柿去皮切小塊，魚肉加鹽搗爛;燒熱底油，炒西紅柿，然后加入雞 湯，調(diào)味;待湯滾后下入面條，再開后，調(diào)小火，下入魚泥，慢慢熬一熬，聞到鮮香味道了關(guān)火。魚肉不僅可以讓寶寶長(zhǎng)高，還有利于他們的大腦發(fā)育，變得更聰明。
尋常的燴面也能補(bǔ)充寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量、維生素和脂肪。孩子大的不良飲食習(xí)慣是挑食和偏食，父母不能粗魯?shù)貜?qiáng)迫孩子吃，而要耐心地加以引導(dǎo)，循序漸進(jìn)，只要堅(jiān)持不懈，會(huì)使孩子逐漸改掉挑食偏食的不良飲食習(xí)慣。
寶寶的鈣源
如何安全補(bǔ)鈣
補(bǔ)鈣的重要性毋庸置疑，從人們表現(xiàn)出來的擔(dān)憂來看，但是問題的關(guān)鍵和討論的焦點(diǎn)不是補(bǔ)不補(bǔ)鈣的問題，而是要如何安全地選擇和安全地補(bǔ)充的問題。
補(bǔ)鈣的意義和重要性不用再討論，關(guān)鍵是如何安全地補(bǔ)充，在補(bǔ)鈣的同時(shí)確保對(duì)人體的安全。在以往的擔(dān)憂中，大家普遍的疑問是長(zhǎng)期補(bǔ)鈣是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害?隨著藥理學(xué)的研究已經(jīng)可以證明，鈣離子在人體內(nèi)一般情況下不會(huì)產(chǎn)生蓄積，即使多服用了鈣制劑，對(duì)鈣離子血濃度高出部分，人體就會(huì)發(fā)揮自身的調(diào)節(jié)能力使之達(dá)到血鈣平衡，多余部分會(huì)自然排出體外。至于部分人認(rèn)為補(bǔ)鈣多了可能在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)石，正如有的專家所說，鈣離子本身是不可能誘導(dǎo)體內(nèi)結(jié)石的產(chǎn)生。
