2、蘋(píng)果蛋餅
食材：蘋(píng)果1個(gè)，雞蛋2個(gè)，面粉50克，黃油一小塊，植物油少許，白糖5克。
做法
(1)蘋(píng)果削皮去核，切成小丁。
(2)鍋中放入黃油燒熱。
(3)倒入蘋(píng)果丁，加點(diǎn)白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用。
(4)雞蛋中也加點(diǎn)白糖，攪拌均勻，然后加入一點(diǎn)面粉成雞蛋面糊，這個(gè)面糊不能太稠，要稀點(diǎn)，因此面粉不能加太多，不然煎餅的時(shí)候會(huì)有困難。
(5)平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋面糊攤成圓薄餅
(6)差不多凝固的時(shí)候，調(diào)成小火，在一邊放入炒好的蘋(píng)果丁，然后將另一半的雞蛋餅翻蓋過(guò)來(lái)。
(7)關(guān)火，用余溫再熱一會(huì)兒，即可。
3、微波爐蘋(píng)果干
食材：蘋(píng)果2個(gè)，食鹽適量，檸檬汁適量。
(1)蘋(píng)果的清洗與切片
1.蘋(píng)果放在清水里，加入少量食鹽搓洗干凈。
2.洗凈的蘋(píng)果放在案板上，用刀切成厚薄均勻的薄片。
3.一直切到看見(jiàn)果核，停止切片。
4.把蘋(píng)果掉轉(zhuǎn)一下，用刀從另一面切成厚薄均勻的薄片。
5.一直切到再次看見(jiàn)果核，停止切片，剩下的蘋(píng)果成為一個(gè)帶有果核的薄片。
6.用刀從剩余蘋(píng)果的邊緣，將果肉切成厚薄均勻的半圓形薄片，整個(gè)蘋(píng)果就切完了，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。
(2)蘋(píng)果片的浸泡
1.碗里放入適量涼白開(kāi)水，放入少量食鹽。
2.擠入少許檸檬汁，沒(méi)有可以不放。
3.切好的蘋(píng)果片放在水里，浸泡2分鐘，防止其遇到空氣或加熱過(guò)程氧化變黑。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，清宮后可以吃蘋(píng)果。清宮后不能吃性寒的水果，但蘋(píng)果味甘甜，性溫，并且含有豐富的蘋(píng)果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質(zhì)，其果膠和細(xì)纖維能吸附并消除細(xì)菌和毒素，有健胃、生津、止瀉的功效，另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試著做給患者吃。
