莧菜的營養(yǎng)價值
1、促進凝血
莧菜所含有的鐵可以合成紅細胞 中的血紅蛋白，具有造血和攜帶氧氣的功能，適合貧血患者食用。
2、增強體質
莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質，有利于強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
3、清熱解毒
莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
4、防止肌肉痙攣
能維持正常的心肌活動促進凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進造血等功能。
健康小貼士
莧菜葉里含有高濃度賴氨酸，可補充谷物氨基酸組成的缺陷，很適宜嬰幼兒和青少年食用，對促進生長發(fā)育具有良好的作用，尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質，又有幫助消化。
莧菜性寒涼，陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用，過敏性體質的人食用莧菜后經日光照射有可能患植物日光性皮炎，此癥較嚴重，需多加注意。
女人懷孕時期非常脆弱，需要好好的呵護，小翔辦公室的女同志懷孕之后那是各種防護啊，防輻射衣服，飲食注意，用眼用腦都得注意，讓人覺得懷孕真是一件需要勇氣的事情。今天小翔和大家分享一下孕婦有什么水果和蔬菜不能吃的
首先，不要吃桂圓，這個大家應該都知道，桂圓對于孕婦來說是“禁果”來的，千萬不要偷吃禁果，否則極易導致流產，切記!
然后不能吃菠菜，菠菜可以補血，適合女人吃，但是懷孕之后就不適合了，讀書時候也學過，菠菜含有大量草酸，會和鈣離子反應生成不可溶于胃酸分草酸鈣。導致鈣離子流失的后果就是胎兒缺鈣，容易患先天性佝僂癥
還有孕婦不要吃海鮮，魚可以吃，但是蝦蟹就要少吃，因為海鮮刺激性比較大，而且螃蟹一類都屬于寒性，極易造成流產。
不管水果蔬菜，吃的時候要用鹽水泡一下，蔬菜炒熟來吃，水果則要去皮洗凈。因為現在農藥使用現象非常嚴重，為避免激素導致胎兒畸形，所以必須洗凈，炒熟使用。
還有盡量不要吃山楂，山楂會導致子宮緊縮，影響順產。
后再提醒一下，不過水果還是蔬菜，一定要按季節(jié)吃，當季是補品，過季則為毒品。
結語：孕婦的飲食一定要多加注意，因為這是十分重要的，所以我們在平時的生活中多注意飲食方面，合理的飲食可以幫助孕婦補充更多的維生素和營養(yǎng)，所以千萬不要懈怠了這些問題，希望上文中為大家介紹的一些相關事項，能對大家都有一定的幫助。
