當(dāng)代《中華本草》稱(chēng)其“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)”。因此對(duì)脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘等有食療作用。
但是紅薯不可一次食用過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)燒心、腹脹排氣等不適，糖尿病人、胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人需謹(jǐn)慎食用。
花生
花生富含維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等。
《本草綱目》中記載：“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”。
《藥性考》中也說(shuō)：“食用花生養(yǎng)胃醒脾，清腸潤(rùn)燥”。
可見(jiàn)其對(duì)脾胃失調(diào)、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的食療作用。
芝麻
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體、抗衰老的作用。
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)，芝麻能夠“補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓”。
芝麻中的維生素E能防止過(guò)氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，多食用一些芝麻會(huì)使皮膚變得細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
黑豆
味甘，性平。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血活血、祛風(fēng)解毒、烏發(fā)、降血脂、保護(hù)心腦血管等作用。
黑豆大的特點(diǎn)是富含優(yōu)質(zhì)蛋白、植物固醇和鈣，因此黑豆對(duì)于動(dòng)脈硬化的中老年人來(lái)說(shuō)，是一種理想的保健品。
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
此外，在豆皮和豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質(zhì)，具有預(yù)防便秘和增強(qiáng)胃腸功能作用。
提醒大家：秋燥傷陰，對(duì)身體易造成傷害，并且由于溫差變化較大和人們的飲食不當(dāng)，容易引起胃腸道疾病，所以秋天應(yīng)注意養(yǎng)陰抵抗秋燥、保護(hù)胃腸道。
