老年人補鈣具備的營養(yǎng)元素
鈣質(zhì)是骨本
鈣是人體必需礦物質(zhì)中的一種，從兒童到成人、再到老年人，都需要鈣質(zhì)來幫助體內(nèi)系統(tǒng)的各種機能運行，包括免疫、神經(jīng)、循環(huán)、消化等，有人做過統(tǒng)計，在普通人1天的膳食中，平均只能攝入250至350mg鈣，衛(wèi)生署建議國人每日鈣的攝取量應勿超過1000mg。
牛奶、豆制品、海帶等，都是補鈣的良好來源，另外在烹飪時可以加點醋，有助于鈣質(zhì)溶解，幫助吸收。至于喜歡吃較油膩、較咸等高脂肪食物的人，更要特別注意補鈣，因為油脂和鹽會抑制鈣的吸收。
維生素D促進鈣吸收
維生素D還可以促進小腸增加分泌一種利于鈣質(zhì)吸收的蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)會與鈣質(zhì)結(jié)合，讓食物中攝取到的鈣質(zhì)將能更有效的被小腸吸收，進而進入血液循環(huán)，增加血液中的鈣質(zhì)濃度。
人體90%的維生素D都要依靠陽光中紫外線照射，并由體內(nèi)自行合成;其余10%則是透過食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、蛋黃和瘦肉等。此外，多到戶外曬陽光也是促進體內(nèi)進行合成維生素D的好方式。
維生素B12固骨本
維生素B12是唯一含有礦物質(zhì)磷的維生素，對維持骨骼硬度有重要作用;它就像個清道夫一樣，能清除血液中的高半胱氨酸，老年人缺乏維生素B12會造成容易疲倦、消化吸收不良等影響。國人每日攝取的維生素B12量為2.4微克，動物肝臟、貝類、瘦牛肉、全麥面包和低脂奶制品，都是富含維B12的食品。
缺鈣易致骨質(zhì)疏松，預防是關鍵
1、適當補充鈣劑
適當補充鈣劑也是預防骨質(zhì)疏松癥的很好辦法。一般晚飯后是補充鈣劑的佳時間，這個時候補充鈣劑，吸收率高，利用率好。但是補充鈣劑一定不能過量。成人每日補鈣800毫克即可。
2、戶外運動
戶外運動不僅能通過全身運動，促進骨密度增強，還可以因為太陽光的照射，增加人體維生素D的合成。每日曬太陽20分鐘左右，對骨質(zhì)疏松癥有很好的預防作用。所以，戶外，特別是陽光下的戶外運動，是預防骨質(zhì)疏松的好辦法。
3、中醫(yī)艾灸
近來有關研究表明，艾灸中脘、脾俞、肝俞、足三里等相關穴位，可以防治肝氣不足、肝腎陰虛、腎陽虛，充實腎氣，從而達到預防骨質(zhì)疏松的作用。
4、平衡飲食，拒絕不良生活習慣
多吃含鈣和維生素D和礦物質(zhì)的食物果蔬，如牛奶、蛋類、波菜、洋蔥、魚蝦、堅果、五谷雜糧等，少吃高磷食物。另外，要避免不良生活習慣，長期抽煙，大量喝酒，常喝碳酸飲料都可以加速骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
