羊蝎子火鍋的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常做火鍋吃，不僅美味還能促進(jìn)血液循環(huán)。那么生活中羊蝎子火鍋的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
羊蝎子火鍋的做法
材料
羊蝎子1000克，小米椒4個。
蔥姜各3片，老抽1湯勺。
生抽1湯勺，料酒2湯勺。
鹽2茶匙，冰糖10顆。
香辣火鍋料2湯勺，香料包。
做法
1.首先我們就要將羊蝎子用清水進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕?，直到泡出血水，然后在鍋里加入適量的冷水，蔥段、姜片。
2.撈出羊蝎子控干備用。料酒和羊蝎子大火燒開去血沫。
3.我比較喜歡用xx撈的火鍋底料，一般會開包直接倒入保鮮盒。
4.緊接著我們就要放入大約1勺香辣底料，首先將鍋潤一下，香辣底料可分幾次使用。
5.放入羊蝎子炒勻，放入老抽、生抽、烹入料酒。
6.再放入冰糖入鍋。
7.香料混合倒在香料包中。
8.然后我們就要將準(zhǔn)備好的香料加入其中，適當(dāng)攪拌后再加入適量的小米椒，再次進(jìn)行攪拌。
9.加足量熱水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火蓋蓋，燉至大概2小時(shí)左右，待肉質(zhì)軟爛即可。
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