20151211健康北京視頻：陳雷講吃什么保護(hù)心臟

　　心臟是我們?nèi)梭w非常重要的器官，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃一些保護(hù)心臟的食物對(duì)我們的身體健康非常有利。那么生活中吃什么對(duì)心臟好呢?那就讓我們一起隨著健康北京欄目陳雷專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃什么保護(hù)心臟

　　1.豆腐

　　豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，經(jīng)常吃豆腐不僅能夠有效補(bǔ)鈣還能夠非常好的保護(hù)我們的心臟健康。

　　我們都知道，用大豆做成的豆腐，能夠降低LDL(壞)膽固醇水平，從而減少心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)性。

　　飲食中如果有25克大豆蛋白，就能夠提供50——60毫克大豆異黃酮，這種黃酮類(lèi)物質(zhì)能夠顯著降低LDL水平，由此維護(hù)了心臟的健康。

　　2.香蕉

　　香蕉是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，經(jīng)常吃香蕉對(duì)我們的腸胃健康非常有利，而且還能有效保護(hù)我們的心臟健康。

　　香蕉中含有大量的鉀鎂離子，其中鉀離子具有調(diào)節(jié)體內(nèi)水和電解質(zhì)平衡。

　　利用蛋白質(zhì)修復(fù)被破壞的組織，制約神經(jīng)肌肉的興奮沖動(dòng)以及保護(hù)血管、降低血壓和中風(fēng)發(fā)生率等作用，鎂離子對(duì)心血管系統(tǒng)具有保護(hù)作用。

　　有助于降壓及減少患心臟病的危險(xiǎn)，并能防治各種心率失常。因而，凡是心腦血管疾病患者，均應(yīng)經(jīng)常食用香蕉。

　　3.大麥

　　大麥中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種可溶性纖維與不可溶性纖維，能夠有效的緩解我們出現(xiàn)的便秘現(xiàn)象。

　　作為蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，大麥還能給我們提供大量的礦物質(zhì)與微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化及心臟病的發(fā)生，意義非同一般。

　　4.核桃

　　如果你吃不到蛙魚(yú)與鮐魚(yú)，也希望獲得OMEGA—3脂肪酸，那也很容易，干脆吃幾個(gè)核桃，你同樣能得到這種脂肪酸的健身的益處。

　　可能有人認(rèn)為核桃中含有大量的油脂，這對(duì)于健康會(huì)很不利，其實(shí)這是一種誤解，因?yàn)楹颂抑兴挠椭^大部分是不飽和脂肪，適當(dāng)吃一些對(duì)于身體的健康有益無(wú)害。

　　核桃的食用方法很多，既可以每天單獨(dú)吃1—2個(gè)，也可以放在粥內(nèi)或添加到其他食物中食用。

　　5.蘋(píng)果

　　蘋(píng)果是一種我們常吃的水果，具有很好的醫(yī)療保健作用。近美國(guó)的研究表明：經(jīng)常吃蘋(píng)果或喝蘋(píng)果汁的人，患心臟病的幾率得以明顯下降。

　　這是因?yàn)樘O(píng)果中含有大量的抗氧化劑，這種物質(zhì)能夠防治心臟的動(dòng)脈硬化以及減少(壞)膽固醇LDL在血液中的含量，從而降低了心臟發(fā)病的危險(xiǎn)性。

　　6.菜豆或鷹嘴豆

　　像眾多的豆類(lèi)一樣，菜豆是一種低脂、高纖維的蛋白質(zhì)來(lái)源，它含有豐富的維生素，并且糖的含量很低，也不含有膽固醇，所以是一種很適合心臟保健的食物。

　　鷹嘴豆這種低脂、高蛋白豆類(lèi)，也是一種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的選擇，并且因?yàn)槠湮兜栏拭?，可以與任何一種食物搭配食用。鷹嘴豆含有豐富的纖維素、鐵質(zhì)以及維生素E等成分，對(duì)于保持心臟的健康與活力具有重要的作用。

　　7.燕麥

　　燕麥含有大量的纖維素，并且含的糖分很低，從而能夠持續(xù)地給機(jī)體補(bǔ)充能量，并能夠使人產(chǎn)生長(zhǎng)久的飽滿(mǎn)感，故現(xiàn)在已經(jīng)成了一種減肥瘦身的流行食物。

　　除此之外，它還能夠軟化血管，所以對(duì)于防治心臟病也是身手不凡。注意在食用燕麥時(shí)，好再同時(shí)吃一些葡萄干、蘋(píng)果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風(fēng)味，又能添加一些營(yíng)養(yǎng)素，更增強(qiáng)了心臟的功能。

　　本期嘉賓介紹

　　陳雷

　　男，北京安貞醫(yī)院心臟外科中心副主任醫(yī)師。

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