5、雞蛋+兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！蹦鞘且驗橥萌庑晕陡屎崂?，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
1、健腦益智。雞蛋對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化。美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預防癌癥。根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老。不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6、美容護膚。雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
1、蛋白質過敏者。一些體質敏感的人，一次性攝入大量含蛋白質食品，如蛋類等，易發(fā)生蛋白過敏性蕁麻疹，出現(xiàn)腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現(xiàn)象。此類人應避免食用蛋白質含量豐富的食品。
2、腎炎病人。腎功能減退、尿量減少時，也要慎食雞蛋。因為此時患者體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外，如果再多吃雞蛋，攝入過多蛋白質會使體內尿素增多，病情加重。腎病患者當出現(xiàn)腎功能衰竭時，應禁食雞蛋。
總結：吃雞蛋存在這么多的禁忌，是不是沒有想到呢?其實很多生活中常見的食物都有是不少禁忌的，大家在平時應該要注意了解一下，否則吃東西的時候吃錯了，不但吸收不到食物中的營養(yǎng)，還可能會導致各種各樣的問題出現(xiàn)。
