雞蛋是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡，不過我們要知道吃雞蛋是有一些禁忌的，如果生活中稍有不慎就會(huì)出現(xiàn)一些癥狀，雞蛋不能和什么食物一起吃大家知道嗎?生活中關(guān)于雞蛋的做法有很多，并且都非常的美味，下面就詳細(xì)的介紹一下。
1、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
我們?cè)诔酝觌u蛋的時(shí)候，不要吃蟹肉，主要是因?yàn)樵诔酝觌u蛋后吃鱉肉很有可能會(huì)導(dǎo)致中毒的情況出現(xiàn)。鱉肉性滋膩，不過如果我們出現(xiàn)了感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。鱉肉本身性甘平，孕婦跟剛剛生完寶寶的產(chǎn)婦及消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。
2、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
如果我們的身體有炎癥的情況出現(xiàn)，那么這個(gè)時(shí)候就不要吃雞蛋了，特別是在炎癥出現(xiàn)之后，吃了藥物，更不要吃雞蛋了，大家在有消化道疾病，有腹瀉癥狀的，吃雞蛋可能會(huì)加重癥狀。因?yàn)殡u蛋富含蛋白質(zhì)，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)影響藥效。
3、吃完雞蛋后不要立即吃糖
現(xiàn)在有很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，但是我們應(yīng)該知道這種吃法是不對(duì)的，主要是因?yàn)榘滋菚?huì)和雞蛋中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被我們的 身體吸收和消化，在身體中會(huì)產(chǎn)生一點(diǎn)堆積物，并對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良影響。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。因?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，一起吃會(huì)發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，引起腹瀉。
5、吃完雞蛋后不要立即飲茶
很多人喜歡在吃完雞蛋后用茶水解膩，特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。其實(shí)，吃完雞蛋后喝茶有害健康。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質(zhì)會(huì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，不僅容易造成便秘，而且糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)還有可能被人體吸收，危害健康。
1、雞蛋+茶
吃完雞蛋之后不要立即喝茶。由于茶葉當(dāng)中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質(zhì)合成后就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，令腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道中的滯留時(shí)間，很容易便秘，同時(shí)也增加有毒物質(zhì)以及致癌物質(zhì)被人體吸收的可能，危害到人體的健康。
同理，一煮再煮的茶葉蛋也要少吃。因?yàn)椴枞~中的物質(zhì)和蛋白質(zhì)混合會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。
2、雞蛋+柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會(huì)得食物中毒，總則會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
所以如果服用時(shí)間在1~2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蚩捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長(zhǎng)，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。
3、雞蛋+牛奶
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營(yíng)養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質(zhì)，會(huì)分解為氨基酸，氨基酸的吸收會(huì)耗能，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會(huì)被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降，所以不宜同食。
