原因:梨屬于寒涼性水果,螃蟹性寒,兩者同食的后果就是對(duì)脾胃一次大大的折磨。脾胃虛寒者尤忌吃螃蟹后吃梨。
禁忌6:螃蟹和香瓜不能一起吃
兩者同食有損腸胃,容易腹瀉。
原因:吃螃蟹后的水果還不能有香瓜,因?yàn)橄愎闲愿屎芮鍩嵬ū?,與同樣寒性的螃蟹同食的話,正是應(yīng)驗(yàn)了1+1>2的效果,寒性食物食用過(guò)多對(duì)腸胃不好,并且易導(dǎo)致腹瀉。
禁忌7:螃蟹和冷飲不能一起吃
吃了螃蟹又吃冷飲的話,容易引起腹瀉,胃不舒服。
原因:同螃蟹不能和梨、香瓜這樣的寒性水果一起的道理一樣,像冰激凌、冰棒等屬于寒涼食物,蟹也是寒性的,兩者同食會(huì)使腸胃溫度降低,有損腸胃功能。
通過(guò)上面的內(nèi)容,我們了解到了吃螃蟹的七大禁忌,那么,除此之外,對(duì)于螃蟹怎么吃,很多人也想了解,到底你平時(shí)吃的螃蟹吃對(duì)了嗎?下面就跟著小編一起來(lái)了解一下,螃蟹怎么吃吧!讓您你讓你能夠吃對(duì)螃蟹也很重要哦!
螃蟹怎么吃
一、吃臍。將蟹身翻轉(zhuǎn),腹朝上,露出腹部的一個(gè)白蓋,雄蟹尖、雌蟹圓,把它從腹部扯下來(lái),這時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)蓋與蟹相連的地方會(huì)帶出一點(diǎn)點(diǎn)好東西:蟹黃。
二、開(kāi)斗。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭,就打開(kāi)了蟹斗(蓋)。將蟹身放一邊,先對(duì)付蟹斗里的黃。取出蟹泡(口器部分),再將黃放回殼里,澆上一點(diǎn)姜醋,一口氣吃下。
三、吃蟹黃。蟹身正中的溝里,滿是黃或膏,用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質(zhì)感,而稀的部分,吱溜一聲入口,大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開(kāi)來(lái)。
四、吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半,以每條腿為柄,順著蟹身的橫格,輕輕一掰,橫格里的肉就順勢(shì)露了出來(lái),然后蘸上姜醋吃掉就OK了!
五、吃腳。把大腿上端咬開(kāi),再弄斷大腿與小腿的關(guān)節(jié),用力猛一吮,一條完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分兩段,在關(guān)節(jié)部位扭斷,從頭至尾細(xì)細(xì)咬咂。八只腳留下一只不吃,當(dāng)工具—用小腳尖處剔肉,用得巧了,比牙簽好。
六、品螯。大螯就是蟹鉗,因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)復(fù)雜,增加了剔肉的難度,也增加了取到肉的快意。先將鉗用牙咬破,不能太碎。這樣將殼剝開(kāi),露出里面的肉來(lái)。多余的肉還用剩下的那只腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出,剔一點(diǎn)兒,吃一點(diǎn)。
總結(jié):螃蟹結(jié)構(gòu)復(fù)雜,很多人不小心吃錯(cuò)了部位,也會(huì)給身體造成不適,因此,吃螃蟹除了要知道吃螃蟹的禁忌之外,也要注意吃螃蟹方法,如果您吃對(duì)了,螃蟹就是美味的螃蟹,如果您吃不對(duì),那就要小心對(duì)身體造成傷害哦!