1、使用30-50cm高的塑料桶/盆,把大閘蟹輕輕放入其中平放,注意不要讓蟹層疊。
2、然后加水至大閘蟹身體的一半高度,切記水深不能把大閘蟹全部沒(méi)過(guò)。
3、桶和盆一定不要加蓋,放在通風(fēng)陰涼處。
保存方法三:冰箱
1、保存選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來(lái)以減少大閘蟹體力消耗,然后即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃,活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。
2、放在冰箱的冷藏柜,溫度保持5度-10度。
3、在螃蟹的身上蓋上濕毛巾保存,以保持適當(dāng)?shù)臐穸取?/p>
螃蟹味美,但是處在哺乳期的媽媽們一定要少吃。實(shí)在忍不住,可以適當(dāng)吃一點(diǎn)螃蟹的,但要注意以下事項(xiàng):
1、每次吃螃蟹的量要少
哺乳期的媽媽每次多吃不超過(guò)100克的螃蟹。
2、要吃新鮮螃蟹
螃蟹瀕臨死亡時(shí)體內(nèi)會(huì)分泌一種有毒物質(zhì)組胺,且會(huì)隨著死亡時(shí)間延長(zhǎng)而累積。而且死后的蟹肉也會(huì)迅速腐敗變質(zhì),滋生其它細(xì)菌生長(zhǎng)。所以不要吃不新鮮的螃蟹。
3、吃螃蟹忌生食需煮熟
雖然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由于水質(zhì)問(wèn)題,螃蟹體內(nèi)往往滋生有著大量的細(xì)菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌,使蟹殼發(fā)紅后,食之。
4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃
由于螃蟹在江河湖泊中,以浮游動(dòng)植物為食且喜歡在沙石中爬行,故螃蟹的鰓、腸內(nèi)含有大量泥沙贓物,吃時(shí)一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。
5、吃螃蟹不易同食的食品
吃螃蟹時(shí)不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會(huì)給身體帶來(lái)不適。
結(jié)語(yǔ):螃蟹是一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)特別豐富的食物。如果是一些海鮮過(guò)敏的朋友來(lái)說(shuō),吃螃蟹會(huì)讓我們的身體產(chǎn)生極大的負(fù)擔(dān),所以一定要忌口。但是對(duì)于螃蟹愛(ài)好者來(lái)說(shuō),只要吃煮熟的新鮮螃蟹,就可以補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)!