正確識(shí)別食品標(biāo)簽
1、看食品類(lèi)別或名稱
標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)明食品的類(lèi)別，類(lèi)別的名稱是國(guó)家許可的規(guī)范名稱，能反映出食品的本質(zhì)，或者以食品的名稱判斷其營(yíng)養(yǎng)成分。
例如，“咖啡乳”，它究竟是飲料還是牛奶產(chǎn)品?如果看標(biāo)簽上的“食品類(lèi)別”項(xiàng)目注明 “調(diào)味牛奶”，就能知道是牛奶當(dāng)中加了點(diǎn)咖啡和糖，是以牛奶為主原料，又如“乳飲料”顧名思義是一種飲品，就是在水里加了糖、增稠劑、咖啡和少量牛奶，主原料是水而不是牛奶，“果汁飲料”：也是一樣，主要成分就是水加調(diào)味料或者是加少許的果汁是一款飲品等等。
2、看配料表
食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，本質(zhì)上取決于原料及其比例，按法規(guī)要求，含量大的原料應(yīng)當(dāng)排在第一位，少的原料排在后一位。
例如，某燕麥片上產(chǎn)品的配料表上寫(xiě)著“米粉、蔗糖、麥芽糊精、燕麥、核桃、……”，說(shuō)明其中的米粉含量高，其次是蔗糖，而燕麥和核桃含量很少。這樣的產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可想而知。如果產(chǎn)品的配料表上寫(xiě)著“燕麥、米粉、蔗糖、核桃、麥芽糊精……”其品質(zhì)顯然會(huì)好得多。
同時(shí)，目前對(duì)食品添加成分的標(biāo)注也越來(lái)越嚴(yán)格，不能簡(jiǎn)單用“色素”、“甜味劑”等模糊的名稱，而必須注明其具體名稱。這樣，消費(fèi)者可以從配料表中直接看到一些自己平日少見(jiàn)的名稱，通常意味著食品中含有某些食品添加劑。
3、看營(yíng)養(yǎng)素含量
人們購(gòu)買(mǎi)食物主要是追求它的營(yíng)養(yǎng)。而對(duì)于以口感取勝的食物來(lái)說(shuō)，也要小心其中的熱量、脂肪、飽和脂肪酸、鈉和膽固醇含量等指標(biāo)。
例如，購(gòu)買(mǎi)一種豆?jié){粉產(chǎn)品，顯然是為了獲得其中的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分。那么，通常蛋白質(zhì)含量越高的產(chǎn)品，表示其中從大豆來(lái)的成分越多，健康作用也就更強(qiáng)。因此，一個(gè)蛋白質(zhì)含量≥22%產(chǎn)品，通常會(huì)優(yōu)于一個(gè)蛋白質(zhì)含量≥16%的食品。
4、看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期
看完以上4點(diǎn)信息，也就基本決定要買(mǎi)，再看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。應(yīng)當(dāng)選擇距離生產(chǎn)日期近的產(chǎn)品。雖然沒(méi)有過(guò)期意味著食物仍具有安全性和口感，但畢竟隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，其中的營(yíng)養(yǎng)成份或保健成分會(huì)有不同程度降低。
例如，某種酸奶的保質(zhì)期是12天，但實(shí)際上，即便在冰箱中儲(chǔ)藏，基中的乳酸菌活菌數(shù)量都在不斷降低。所以，為了獲得其中的健康益外，好選擇距離生產(chǎn)日期近的酸奶。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹三無(wú)產(chǎn)品的危害全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了三無(wú)產(chǎn)品對(duì)小孩都有哪些危害了吧，為了自己的小孩健康，請(qǐng)普及這方面的知識(shí)，以便更好的保護(hù)好自己的孩子。
