大雪節(jié)氣的由來(lái)
大雪是迎來(lái)冬季的第三個(gè)節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣中的第二十一個(gè)節(jié)氣，這代表著人們已經(jīng)迎來(lái)了深冬。
《月令七十二候集解》說(shuō)：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。
概述
大雪節(jié)氣，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣。
這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪?？梢?jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
大雪時(shí)節(jié)分為三候：“一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出?！笔钦f(shuō)此時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫了;此時(shí)是陰氣盛時(shí)期，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開(kāi)始有求偶行為;“荔挺”為蘭草的一種，感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。
常說(shuō)，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周?chē)臏囟炔粫?huì)因寒流侵襲而降得很低，冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時(shí)又增加了土壤水分含量，供作物春季生長(zhǎng)的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來(lái)年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。
典籍原文
大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣。
鹖鴠不鳴?！肚萁?jīng)》曰：鹖，毅鳥(niǎo)也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取為勇士，冠名可知矣，《漢書(shū)音義》亦然?！钝拧吩疲狐S黑色，故名為鹖。據(jù)此，本陽(yáng)鳥(niǎo)，感六陰之極不鳴矣。若郭璞《方言》：似雞，冬無(wú)毛，晝夜鳴，即寒號(hào)蟲(chóng)。陳澔與方氏亦曰求旦之鳥(niǎo)，皆非也。夜既鳴，何為不鳴耶?《丹鉛余錄》作鴈，亦恐不然?！痘茨献印纷鼬N鴠，《詩(shī)》注作渴旦。
基礎(chǔ)特點(diǎn)
大雪時(shí)節(jié)，除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達(dá)-10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，此時(shí)，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已大雪紛飛了。
但在南方，特別是廣州及珠三角一帶，卻依然草木蔥蘢，干燥的感覺(jué)還是很明顯，與北方的氣候相差很大。南方地區(qū)冬季氣候溫和而少雨雪，平均氣溫較長(zhǎng)江中下游地區(qū)約高2℃至4℃，雨量?jī)H占全年的5%左右。
偶有降雪，大多出現(xiàn)在1、2月份;地面積雪三、五年難見(jiàn)到一次。這時(shí)，華南氣候還有多霧的特點(diǎn)，一般12月是霧日多的月份。霧通常出現(xiàn)在夜間無(wú)云或少云的清晨，氣象學(xué)稱(chēng)之為輻射霧?！笆F九晴”，霧多在午前消散，午后的陽(yáng)光會(huì)顯得格外溫暖。
總結(jié)：適合在大雪的時(shí)候喝的茶有很多，大家可以看一下自己的口味，選擇兩三種換著喝就可以了。泡茶的時(shí)候有一些人會(huì)追求使用礦泉水或者泉水來(lái)泡茶，認(rèn)為這樣更好，實(shí)際上使用什么水營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的，不必過(guò)于糾結(jié)。
