6.增強腦力
魚肝油中含有不飽和脂肪酸，是腦神經活力的重要營養(yǎng)物質，尤其適合老年人以及兒童食用，有助于增強腦力、促進智力發(fā)育、改善記憶力。
魚肝油什么時候吃好
魚肝油什么時候吃，一般建議是上午九點吃魚肝油，下午三點吃乳鈣，上午下午分別曬半小時到一小時太陽，不要在中午太陽強烈的時候曬，這樣有助于鈣吸收。 魚肝油含有維生素A和D，可以防治佝僂病、干眼癥和夜盲癥，頗受家長歡迎。但是由于應用不當，超量服用魚肝油而引起維生素A中毒。
一般市售濃縮劑魚肝油每毫升含維生素A為5萬單位，含維生素D5千單位，每毫升有30滴，那么每滴魚肝油含維生素A的量為1670單位，維生素D為167單位，維生素A的生理需要量為2500—4000單位每日，而維生素D的預防量是400—800單位每日，相當于3—5滴魚肝油。
如果加大劑量服魚肝油，維生素D尚在治療量內，而維生素A已經過量。比如有人每天吃20滴魚肝油，等于每天攝入維生素3.3萬單位，日積月累就會引起中毒。
魚肝油系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節(jié)濃度，再加適量的穩(wěn)定劑制成。
魚肝油一般為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。
結語：魚肝油是一種常見的保養(yǎng)品，其中含有很多的營養(yǎng)元素，不僅如此，對于身體的健康也有很多的好處。魚肝油可以預防糖尿病，提高身體素質，還能增強腦力。孩子小的時候就可以每天食用魚肝油，對于大腦和身體的發(fā)育是很有好處的。但是每天食用的量要注意，不能過量。
