每頓飯做的菜并不一定都能吃完，有些時候菜做得太多又吃不完，不少人會將其放入冰箱中，下頓飯再繼續(xù)吃，但是有些人習(xí)慣吃剩菜，這對健康就非常不利了，那么經(jīng)常吃剩飯剩菜對健康有哪些影響呢?不同的剩飯剩菜處理的方法也不同，有些菜可以再吃一頓，有些菜是不建議再吃的，那么不同的剩飯剩菜應(yīng)該如何處理?
1、增加食物中毒的風(fēng)險
剩飯剩菜放在冰箱中保存是比較方便的，但是冰箱中可能有細菌殘留，剩飯剩菜很可能被污染，如果繼續(xù)食用時沒有被充分加熱，很有可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。此外，剩飯剩菜中可能會滋生一些細菌，食用之后會在體內(nèi)大量繁殖，對胃黏膜造成損傷，增加患消化道疾病的風(fēng)險。
2、導(dǎo)致營養(yǎng)不良
剩飯剩菜中的營養(yǎng)流失也比較嚴重。有研究發(fā)現(xiàn)，剩菜中的B族維生素和維生素C會隨著時間的延長而減少。如果經(jīng)常吃剩飯剩菜，很有可能導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足，還可能降低免疫能力。
3、降低食欲
剩飯剩菜不僅僅營養(yǎng)價值有所流失，口感也會大打折扣，有些人喜歡將多種剩飯剩菜放在一起加熱，十分影響菜的口感，所以經(jīng)常吃剩飯剩菜的人很容易導(dǎo)致食欲下降，不僅感受不到品嘗美食的樂趣，也會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不足。
4、增加患癌幾率
