粥，古人稱(chēng)它叫“糜”，相傳早在四千年前就開(kāi)始食用了。而今天我們常常聽(tīng)說(shuō)喝粥減肥、喝粥養(yǎng)胃，那么喝粥的好處真的有這么多嗎?是不是真能養(yǎng)胃?
咱們先聽(tīng)聽(tīng)粥能養(yǎng)胃的理由：
理由一，古人流傳下來(lái)的養(yǎng)生方法。聽(tīng)說(shuō)早在2500年前，扁鵲用“火齊粥”治好了齊王的病。所以，從那時(shí)候開(kāi)始用粥養(yǎng)病的做法變開(kāi)始流傳下來(lái)。
理由二，粥容易消化。因?yàn)橹鄬儆谝环N流質(zhì)食物對(duì)胃黏膜刺激性小，還不會(huì)增加胃負(fù)擔(dān)，可直接進(jìn)入腸道消化。適合胃炎、胃潰瘍發(fā)作的時(shí)候。
理由三，粥可以暖腹。冷的、辣的食物，容易刺激胃黏膜痙攣，出現(xiàn)疼痛。熱熱的粥，可以緩解痙攣現(xiàn)象。
所以，這才是喝粥養(yǎng)胃的理由。
但是!胃有病，得先治后養(yǎng)!
粥的養(yǎng)胃作用是有限的，只能減輕或避免胃研磨食物的負(fù)擔(dān)，但對(duì)為胃黏膜、胃潰瘍根本起不到修復(fù)作用。更不能起到治療、止血、止痛作用。
關(guān)鍵是喝粥養(yǎng)胃，其實(shí)心理安慰作用更大。
對(duì)自己身體負(fù)責(zé)的做法是：先體檢，明確病因后對(duì)癥治療，避免傷胃的行為和飲食習(xí)慣，后一步才是養(yǎng)胃。
喝粥養(yǎng)胃，兩種胃病患者不適合采用：
1.糖尿病人，2.胃食道反流患者。
患有糖尿病又是老胃病患者，真的不適合喝粥養(yǎng)胃。
粥的升糖指數(shù)高，其中的淀粉可以快速水解為葡萄糖，引起餐后血糖的波動(dòng)。并且粥的飽腹感差，饑餓速度快。
如果十分想喝粥，可以用大顆粒的雜糧煮粥，這樣粥里面含有膳食纖維，對(duì)控血糖有一定好處。但是煮粥時(shí)間不宜太長(zhǎng)，因?yàn)橹嗟暮潭仍礁?，GI值越高。
胃食管反流
這也是一種胃病，簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是胃的入口處松弛了，導(dǎo)致胃液向食管中反流。而胃液中的主要成分是鹽酸，對(duì)食管黏膜有腐蝕性，會(huì)讓患者出現(xiàn)燒心、咽喉痛、咽喉灼痛的感覺(jué)。
如果是胃食管反流的患者喝粥，會(huì)導(dǎo)致胃里面的液體增多，在躺下、運(yùn)動(dòng)、打嗝、胃部收縮時(shí)，胃液更容易溢出來(lái)，灼燒食管黏膜，出現(xiàn)燒心現(xiàn)象。
所以說(shuō)并不是所有胃病都適合用粥來(lái)養(yǎng)。
那么，胃食管反流患者日常如何調(diào)養(yǎng)呢?
首先，胖子更容易發(fā)生胃食管反流，因?yàn)橹镜脑黾訉⑽疙斪×耍@樣消化液更容易溢出胃這個(gè)口袋，到食管中去。所以看一看你是不是胖子，如果是，還伴有胃食管反流，請(qǐng)減肥吧!
其次，胃食管反流患者不要吃太飽，七八分飽就可以了，吃得越飽，越容易出現(xiàn)反流。
再有，睡前流質(zhì)食物要少吃，至少睡前3小時(shí)不吃東西，避免躺下后出現(xiàn)反流現(xiàn)象。
后，左側(cè)臥睡姿會(huì)讓胃比食管位置低，可減輕反流現(xiàn)象。
