晚餐與急性胰腺炎
晚餐若暴飲暴食，加上飲酒，容易誘發(fā)急性胰臟炎，甚至使人在睡眠中休克，猝死。
晚餐與腦部退化
若長期晚餐吃太飽，睡覺時(shí)胃腸及附近的的肝，膽，胰臟等器官仍在運(yùn)作中，使腦部不能休息，并且腦部的血液供應(yīng)也會不足，進(jìn)而影響腦細(xì)胞的正常代謝，加速腦部老化。青壯年時(shí)期經(jīng)常飽食的美食家，在年老后有五分之一機(jī)率會罹患失智癥。
晚餐與睡眠品質(zhì)
晚餐的盛食，飽食，必然造成胃腸，肝，膽，胰臟在睡眠時(shí)仍不斷工作且傳訊息給大腦，使大腦處于興奮狀態(tài)中，造成多夢，失眠等，長期下來還會引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。
5個(gè)建議健康吃晚餐的方法
1、晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。
2、晚餐時(shí)間在6、7點(diǎn)有益健康。
3、晚餐要多吃素食，少吃葷食。
4、晚上少吃高油，高脂肪，高熱量，高鈣，脹氣食物。
5、發(fā)育中的孩子可以適當(dāng)?shù)亩嗉右徊汀?/p>
健康晚餐的四大講究吃法
中醫(yī)認(rèn)為，不吃晚餐是個(gè)很不好的習(xí)慣，我們講，食物在胃里消化的時(shí)間大概是四五個(gè)小時(shí)，如果我們不吃晚飯，中午的食物下午五、六點(diǎn)鐘就消化完了，而我們現(xiàn)代人的生活習(xí)慣，大概會在九點(diǎn)以后才睡覺， 有些夜貓屬性的人，更是會到凌晨才睡覺，人在進(jìn)入睡眠后，腸胃的活動才會降低。那么從午飯消化完到睡覺之間就有數(shù)個(gè)小時(shí)的間隔，這期間我們的胃還是處于一 個(gè)活動狀態(tài)的，只是相對于有食物的時(shí)候沒那么活躍，但是依然會有胃酸分泌，如果不吃晚餐，那么胃里的胃酸就會對我們的胃造成一定的損傷，長期不吃晚餐的 話，久而久之就會得胃病，嚴(yán)重的甚至可能會導(dǎo)致胃癌。所以我們講，晚餐是一定要吃的。
首先，晚餐不宜過晚
我們講晚餐的時(shí)間好在每天的下午六點(diǎn)左右，如果這個(gè)時(shí)間不方便，也不要超過晚上八點(diǎn)，晚上八點(diǎn)之后好不要再吃任何東西，飲水除外。而且晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要睡覺，這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經(jīng)常很晚吃晚飯，就很容易患上尿道結(jié)石。
很多人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，吃完后不久就上床睡覺，這個(gè)習(xí)慣是很不好的。因?yàn)槲覀冊谒郀顟B(tài)下，血流比白天的時(shí)候要慢很多，排泄系統(tǒng)也比較 遲鈍，小便很少，而食物中的鈣鹽除被人體吸收之外，余下的是要經(jīng)過尿道排出的。據(jù)測定，人體排尿高峰時(shí)間與胃消化的時(shí)間一致，都在飯后4～5小時(shí)，如果晚 餐吃得很晚，比如晚上八、九點(diǎn)才吃晚飯，那你的排尿高峰就會延遲到深夜十二點(diǎn)鐘以后，我們通常是這個(gè)時(shí)候已經(jīng)睡得很熟，高濃度的鈣鹽就只能和尿液一起在尿 道中滯留，并且與尿酸結(jié)合生成尿酸鈣，與草酸結(jié)合生成草酸鈣，當(dāng)尿酸鈣和草酸鈣的量越來越高的時(shí)候，就會析出結(jié)晶并沉淀、積聚，這就是結(jié)石的形成過程。因 此，日常中，要避免尿道結(jié)石，除了多飲水外，還應(yīng)該注意自己的晚餐時(shí)間，按時(shí)按量地吃晚餐，而且要準(zhǔn)時(shí)睡覺，注意不要太早睡覺或者熬夜，排尿后再睡覺是好的。
