無花果香菇燉雞湯
香菇有一種特有的香味，跟雞肉一起煲湯特別滋補(bǔ)又美味，加入了紅棗和無花果后的湯更甘甜。
煮湯后的雞肉也可以撈出蘸豉油吃，有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導(dǎo)劑，能誘導(dǎo)體內(nèi)干擾素的產(chǎn)生，干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，使其不能繁殖，從而使人體產(chǎn)生免疫作用。無花果有清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;潤(rùn)肺止咳;腸熱便秘。所以說，這些都是幫助人們提高免疫力非常好的食物。
女人就如水做的，多喝點(diǎn)湯對(duì)身體和皮膚都很好的。而且你飯前喝一碗湯再吃飯，無形中吃的米飯就會(huì)少一點(diǎn)了，所以就不會(huì)長(zhǎng)那么多肉了哈哈
所需食材/廚具
主料
雞肉(400g)
調(diào)料
香菇(10朵)紅棗(10顆)無花果(10顆)姜片(適量)鹽(適量)
廚具
砂鍋
制作步驟
備齊食材
雞肉半只，香菇，紅棗，無花果，姜片。
鍋內(nèi)燒一鍋水，放入幾片姜片，水開后把雞肉放入焯水3分鐘，同時(shí)砂鍋內(nèi)也放入水燒開。
焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內(nèi)。
放入姜片。
把泡發(fā)好的香菇倒入砂鍋內(nèi)。
放入清洗干凈的紅棗和無花果。
蓋上鍋蓋大火燒開鍋后改細(xì)火慢燉30分鐘即可。
喝之前加鹽調(diào)味。
小竅門
煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊，可以跟雞湯一起吃，也可以蘸豉油吃。
我們?cè)陲嬍车臅r(shí)候除了味道和賣相以外，其實(shí)我們更注重的是健康，健康主要還是在于食物的清潔方面，只有干凈的食物才會(huì)受歡迎。所以在做雞肉的時(shí)候，好先用開水燙一下，將里面的血水給沖洗掉，然后再放到鍋?zhàn)永锩嬷?，到后煮出來的湯相?duì)的會(huì)比較干凈，大家就更愛吃了。
