說到大蒜，很多人都會說吃了大蒜會有口臭，確實，吃完大蒜會留下很重的口臭味，可是為什么還是會有那么多人去吃大蒜呢?今天就讓小編來告訴大家謎底吧，看我們一起去了解一下大蒜的功效與作用和吃大蒜的好處吧!
大蒜的功效與作用
1、強(qiáng)力殺菌
大蒜中含有一種硫化合物，它具有十分強(qiáng)大的消炎抗菌殺菌的作用，能夠?qū)Χ喾N球菌、真菌、桿菌、以及病毒等都有明顯的抑制和殺滅作用，是目前人類發(fā)現(xiàn)的所有天然植物中抗菌殺菌作用強(qiáng)的一種。
2、防治腫瘤和癌癥
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率低的人群就是血液中含硒量高的人群。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病
4、降低血糖，預(yù)防糖尿病
大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
5、防治心腦血管疾病
大蒜可以有效的防止心腦血管中的脂肪積聚，可以誘導(dǎo)組織內(nèi)部的脂肪進(jìn)行代謝，從而顯著的增加纖維蛋白溶解活性，大蒜還能降低膽固醇，從而明顯的抑制血小板的積聚，并且降低血漿的濃度，增加微動脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動脈硬化。
6、預(yù)防感冒
大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。
7、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
8、抗衰老作用
大蒜里的某些成份有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
9、保護(hù)肝功能
大蒜含有非常豐富的微量元素硒，微量元素硒可以用個參與血液中的有氧代謝，達(dá)到清除毒素的效果，也可以減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，以至于達(dá)到保護(hù)肝臟的效果。
