啤酒鱸魚(yú) 風(fēng)味特別的美食

　　啤酒鱸魚(yú)是風(fēng)味特別的鱸魚(yú)做法，其味道鮮美咸香，很是好吃，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，喜歡吃魚(yú)的人一起來(lái)看看這道美食的做法吧。

　　啤酒鱸魚(yú)

　　主料

　　這道菜我們需要準(zhǔn)備鱸魚(yú)一條和啤酒、五花肉，還需要干蔥、蔥姜蒜、桂皮、大料和八角調(diào)味。

　　做法

　　(1)鱸魚(yú)洗干凈后，改刀煎好備用，再將五花肉炒好;

　　(2)再依次下入小洋蔥、蒜、姜片、蔥翻炒;

　　(3)鱸魚(yú)入鍋倒啤酒迅速蓋鍋蓋;

　　(4)然后加入海鮮醬、耗油、桂皮、大料、八角，大火煮10分鐘;

　　(5)等鱸魚(yú)入味煮好已經(jīng)，去掉湯料，把剩下的湯汁淋在魚(yú)身。

　　鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　大家都知道魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富。特別是魚(yú)類(lèi)的脂肪含量比肉類(lèi)要低很多，而且魚(yú)類(lèi)所含較多的多不好和脂肪酸，還有一些魚(yú)類(lèi)富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)，對(duì)預(yù)防血脂異常和心腦血管病等有一定的作用。魚(yú)類(lèi)雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在不同的季節(jié)吃就應(yīng)該也要吃不一樣的魚(yú)。在冬季我給大家推薦的是吃“鱸魚(yú)”!

　　鱸魚(yú)在冬天是非常的肥腴可人的，不但肉白如雪、魚(yú)肉細(xì)膩，而且魚(yú)體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是為豐富的 ，所以冬天是好品鱸魚(yú)的季節(jié)!!

　　1、鱸魚(yú)富含易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)成分。具有健脾胃、補(bǔ)肝腎、化痰止咳的功效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。

　　2、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品。

　　3、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。

　　4、鱸魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)(包括各種營(yíng)養(yǎng)成分)容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習(xí)慣性流產(chǎn)者食用。

　　結(jié)語(yǔ)：這道菜非常的美味，味道很特別，很適合聚餐的時(shí)候食用，你記住這道菜的做法了嗎，喜歡吃魚(yú)的朋友不妨回家自己下廚做上一道哦。