海鱸魚(yú)湯 滋味鮮美的食補(bǔ)湯

　　海鱸魚(yú)湯味道十分的鮮美，其中加入了枸杞，讓整道菜的食療價(jià)值變的極高，是非常滋補(bǔ)的一道美食，接下來(lái)我們就一起看看這道菜是怎么做的。

　　海鱸魚(yú)湯

　　材料

　　做這道菜我們需要大約300克的海鱸魚(yú)，還要枸杞子作為配料。

　　調(diào)料

　　需要用的調(diào)料有大蔥、生姜、鹽以及料酒。

　　做法

　　1.鮮鱸魚(yú)洗凈，魚(yú)身兩側(cè)劃斜刀，抹10克酒及少許鹽，并在魚(yú)肚塞入蔥段、姜片，使去腥味。

　　2.取一湯鍋，放入鱸魚(yú)，枸杞及熱高湯5杯，先覆膠膜再蓋鍋蓋，以強(qiáng)微波10分鐘烹煮后，加入鹽、酒調(diào)味。

　　健康提示

　　鱸魚(yú)含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)大腦很有好處，吃鱸魚(yú)還對(duì)傷口復(fù)原有幫助。

　　食物相克

　　鱸魚(yú)：鱸魚(yú)忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;

　　2. 鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品;

　　3. 鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。

　　鱸魚(yú)適合人群

　　一般人群均可食用

　　1. 適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動(dòng)不安之人食用;

　　2. 患有皮膚病瘡腫者忌食。

　　鱸魚(yú)食療作用

　　鱸魚(yú)味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng);具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎之功效。

　　結(jié)語(yǔ)：這道鱸魚(yú)湯的做法非常的簡(jiǎn)單，我們除了可以放一些枸杞外，還可以加入些其他的食材，但是不要影響了這個(gè)道菜的口感與味道，更不能加入與之相克的食物。