哮喘患者不宜食用腰果 多吃易致命

　　大家都知道腰果的營養(yǎng)價值很豐富，但是腰果中含有過敏原，不是所有人都適合吃的，那么哮喘患者可以嗎?今天小編就來跟大家一起學習，為什么哮喘患者不宜食用腰果?腰果的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在哪?

　　哮喘患者不宜食用腰果

　　如果哮喘患者不小心誤食腰果的話，很可能危及性命，腰果的果殼液常被用來制作油漆，所以果殼中能分解出漆樹酸，容易引起嘔吐、水腫等過敏反應，支氣管哮喘患者尤其要注意，腰果中含有的某些成分，可引起細胞突變，導致休克，針對哮喘患者及有過敏史的人，好不要吃腰果。如果想吃，只能少少的吃一兩顆。

　　食物誘發(fā)哮喘

　　過敏原是誘發(fā)哮喘的一組的重要病因，除了腰果，其他過敏性食物，辛辣刺激的食物都不要吃。那么哪些食物會引起哮喘呢?

　　1、堅果類

　　包括胡桃、山胡桃、開心果、榛子、腰果、松子和栗子等。

　　2、雞蛋

　　雞蛋及蛋制品中含有過敏原，可引起不同年齡段的患者出現(xiàn)過敏，其中屬嬰幼兒的概率高，誘發(fā)過敏的主要是蛋清中的卵白蛋白，蛋黃很少會引起過敏。

　　3、奶及奶制品

　　牛奶及奶制品是嬰幼兒常見的食物，也是誘發(fā)嬰幼兒哮喘的常見食物變應原。

　　4、海產品及水產品

　　已發(fā)現(xiàn)漁業(yè)發(fā)達地區(qū)的哮喘發(fā)病率增高，這是否與魚類過敏有關尚不清楚。但許多研究已證實魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發(fā)呼吸道癥狀。

　　5、花生、芝麻和棉子等油料作物

　　主要與這些食物含有較高的蛋白有關，一旦制成油制品則很少誘發(fā)過敏癥狀。但是在臨床上經?？梢杂龅绞秤蒙ㄉ滓l(fā)哮喘的患者。

　　6、豆類

　　如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆等均可誘發(fā)呼吸道過敏癥狀。

　　7、蔬菜

　　如蕓豆、青豆、白羽扇豆、蘑菇、西紅柿、辣椒、韭菜、芫荽、香椿、大蒜、茄子、白菜和蕨菜等。

　　腰果的營養(yǎng)價值

　　腰果的營養(yǎng)價值很高，主要是因為腰果中有各種人體容易吸收的蛋白質類和脂肪類以及維生素類物質。

　　果仁營養(yǎng)豐富，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優(yōu)良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。

　　腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界“四大堅果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆家具可以耐高溫，據(jù)報道，美國的航天飛機，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層涂料的。

　　腰果含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。

　　腰果的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅占10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。

　　腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。

　　結語：通過以上學習，哮喘患者們千萬不要吃腰果啊，以及上述小編列舉的的食物都不要吃啊，為了自己的健康，就委屈下自己的嘴嘍，希望小編的文章對你們有幫助。