豬肝怎么炒 簡單幾步幫你補血
豬肝是豬的一種內臟,大家一定都吃過吧,它的做法也很多,今天小編就來跟大家一起學習,豬肝怎么炒好吃?豬肝的營養(yǎng)價值有哪些?
豬肝怎么炒
步驟
1.準備好豬肝和相關的調料
2.豬肝用水洗凈,泡在淡鹽水中泡三十分鐘
3.切成薄片,再次洗凈泡十分鐘去血水。
4.向鍋中加入適量的水,然后向水中加入生姜和料酒,將他們燒開。
5.加入肝片焯至變白。
6.撈出瀝水備用。
7.洋蔥隨意切成塊。
8.向鍋中加入適量的油,然后加入洋蔥,將他們炒香。
9.加入肝片大火快炒。
10.加入適量鹽。
11.加入適量料酒。
12.再次炒勻后加入適量醬油。
13.加入適量孜然粉
14.關火后加入少許雞精調味。
小貼士
1、豬肝一定要充分泡洗。
2、不要一味的追求口感,一定要充分炒熟。
3、配菠菜同食治療貧血更佳。
4、泡時,加入適量牛奶可除異味。
豬肝的營養(yǎng)價值
1、豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中還富含蛋白質、卵磷脂和微量元素及維生素A,可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。冬季吃豬肝可補血防寒,改善氣色。
2、豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義;
3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、在豬肝中維生素b2的含量豐富的豐富,因此經(jīng)常吃豬肝可幫助人體有效的補充維生素b2的含量。這種營養(yǎng)物質可有效的幫助人體補充重要的輔酶,同時還可以完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用,從而增強人體的排毒系統(tǒng)。
結語:通過以上學習,大家知道豬肝怎么炒了嗎,快快動手學起來吧,當然豬肝還有很多其他的做法,有興趣的朋友可以多多學習啊,希望小編的文章對你們有幫助。
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