花旗參綠豆百合燉鴿子 可以補腎氣

　　現(xiàn)在不少人總會覺得自己的腎不好，容易腎虛，手心出汗，還有的總是覺得自己的氣提不上來很累。其實，我們應(yīng)該合理的休息，健康的飲食。今天小編給打帶來一道補腎氣的美食花旗參綠豆百合燉鴿子，想學(xué)的朋友都來可能哦!

　　花旗參綠豆百合燉鴿子

　　需要的采蓮包括150克的白鴿，115克的綠豆以及適量姜片，花旗參3克、百合15克

　　做法

　　將白鴿去毛、去內(nèi)臟，洗凈飛水切塊，花旗參洗凈蒸軟切片，與洗凈的綠豆、百合、姜片放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，武火隔水燉2小時即成。

　　功效

　　花旗參味甘微苦性涼，具益氣養(yǎng)陰清虛熱的作用;綠豆甘寒有利水消腫、清熱解毒的作用;百合甘微寒能潤肺止咳，清心安神;白鴿能補腎益氣，解毒消癰.

　　鴿子的功效與作用

　　1.鴿肉有很多的作用比如可以壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽等。

　　2.鴿肉性平、味甘、咸，歸肝、腎經(jīng); 具有滋腎益氣、祛風(fēng)解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。

　　3.鴿肉對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子肉是一種很好的補品，能加快傷口愈合，我門這一般外傷和手術(shù)病人都有吃鴿子肉補一補以便早日病愈的習(xí)俗。但要注意幾點：一是鴿子一定要燉的，并且不能加任何作料，只加少許鹽。二是不能多吃，以免傷口處肉芽增長太快形成肉芽，影響美觀。

　　鴿子的營養(yǎng)價值

　　鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。

　　鴿子肝中含有的膽素是好的，它是可以幫助人們好的利用膽固醇的，這樣就可以預(yù)防并治療動脈硬化了。

　　雖然人們都認(rèn)為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經(jīng)煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內(nèi)。若是孕婦不經(jīng)?；顒樱瑒t導(dǎo)致身體發(fā)胖、發(fā)虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。

　　結(jié)語：看完本文之后大家是不是都想回家做花旗參綠豆百合燉鴿子這藥膳了啊，它不僅有著補腎益氣的功效，還能夠起到清熱解毒、潤肺止咳的功效的哦!