黃瓜炒鵝蛋 香脆可口的美食

　　鵝蛋我們一般很少吃，因為沒有必須吃，吃雞蛋就可以代替鵝蛋了我們覺得，其實雞蛋和鵝蛋還是有差別的，鵝蛋的營養(yǎng)價值就要比雞蛋高出很多的哦!黃瓜炒鵝蛋很方便而且特別的香脆哦!

　　吃飯是我們每天都要做的事情，可是不少人抱怨每天不知道是什么好。不少上班族不想做飯覺得沒時間。今天給大家?guī)硪坏篮唵我鬃龅募页２它S瓜炒鵝蛋!

　　黃瓜炒鵝蛋

　　材料

　　主料：鵝蛋1個，黃瓜200g

　　調(diào)料：花生油30ml，食鹽適量，蔥5g，姜2g

　　做法

　　1.黃瓜洗凈切片。

　　2.蔥姜切末。

　　3.鵝蛋打入碗中打散。

　　4.鍋中下寬油燒熱。

　　5.放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。

　　6.另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。

　　7.下黃瓜翻炒至斷生。

　　8.加入鵝蛋。

　　9.加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關火。盛盤。

　　食用功效

　　鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。鵝蛋性味甘、溫，具有益氣補中的作用，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。

　　記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

　　注意事項

　　鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。

　　鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。

　　1、中老年人、患冠狀動脈硬化性心臟病患者不宜多食鵝蛋的脂肪含量高寸：蛋白質(zhì)的含量，含膽固醇也多，吃多了能使血中膽固醇水平升高，誘發(fā)動脈粥樣硬化，患冠狀動脈硬化性心臟病的患者則會加重病情，故不宜食用。

　　2、服用降壓藥時不宜多食服用降血壓藥應限制脂肪多的食品，故不宜過多食用鵝蛋。

　　鵝蛋的營養(yǎng)價值

　　鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;其中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多;豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。

　　結語：上面就是小編給大家整理的文章，主要是講鵝蛋的營養(yǎng)價值。鵝蛋的食用功效。黃瓜炒鵝蛋是鵝蛋的一種吃飯是不是特別的簡單啊，可是營養(yǎng)是不打折的哦!大家有時間就做吧!