鮑魚(yú)燉竹笙 可以防治癌癥

　　鮑魚(yú)是非常珍貴的，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)，且肉質(zhì)鮮美，保養(yǎng)效果非常好。下面小編為你介紹的是鮑魚(yú)燉竹笙，接下來(lái)大家和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。

　　鮑魚(yú)燉竹笙

　　材料：鮑魚(yú)1個(gè)，竹笙10公克，水2000c.c，甘草1大匙，枸杞1小匙，姜1片，蠔油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙

　　做法

　　1.首先用刀將鮑魚(yú)切成片狀留用，接著將竹笙清洗一下，切成小段留用。

　　2.取一湯鍋，在鍋中加入水、鮑魚(yú)、甘草、枸杞、姜及所有的調(diào)味料，以大火煮開(kāi)后加鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)。

　　3.再加入竹笙繼續(xù)煮20分鐘即可。

　　鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.鮑魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素;

　　2.鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚(yú)的肉中還含有一種被稱(chēng)為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì);

　　3.鮑魚(yú)能養(yǎng)陰、平肝、固腎，可調(diào)整腎上腺分泌，具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用;

　　4.有月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等癥狀的，食用鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥通腸的功效;

　　5.鮑魚(yú)具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)功效，并是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，吃后沒(méi)有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無(wú)妨;

　　結(jié)語(yǔ)：鮑魚(yú)是非常美味的，且具有抗癌的效果哦。非常適合中老年人使用。朋友們非常適合學(xué)習(xí)這道菜，不僅可以給家人送去關(guān)愛(ài)，還能送去健康。