5、降低中風(fēng)風(fēng)險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。
6、預(yù)防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
縱使紅薯保健功效出眾，女性也不可無節(jié)制地食用紅薯。
如果你想制作更多的紅薯美食，不妨跟隨小編學(xué)習(xí)紅薯的新煮意。換換口味，轉(zhuǎn)換心情。
拔絲地瓜
用料：紅薯500克，白砂糖100克，香油30克，花生油50克。
做法：地瓜切塊炸成金黃色撈出控油;鍋內(nèi)加清水100克、白糖，小火慢熬至糖水濃稠變色時，倒入地瓜，離火顛勺。
功效：常食抗癌，有益于心臟。
紅薯烙餅
用料：紅薯300克，面粉300克，花椒面、蔥花、食鹽適量。
做法：紅薯蒸熟去皮后搗成糊狀;加面粉、溫水、輔料拌勻，捏成圓餅，烙熟。
功效：作為主食，可治療便秘。
紅薯玉米糊
用料：紅薯干250克、玉米粉150克。
做法：玉米粉用冷水浸透和成稀糊;將紅薯干放入鍋內(nèi)煮至爛熟;再將玉米粉糊下鍋，不斷攪動煮至熟出鍋即可食用。
功效：對癌腫等有輔助治療作用。
吃紅薯，更健康。這個冬天，留下紅薯的記憶吧!
紅薯的營養(yǎng)價值有哪些?紅薯又名地瓜，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N食物。紅薯的營養(yǎng)很豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、 C和鈣、磷、鐵等由于紅薯含胡蘿卜素較豐富。所以我們適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)有助于我們的身體健康。下面就讓我們一起去看看紅薯的營養(yǎng)價值有哪些吧!
紅薯的營養(yǎng)價值有哪些
1.紅薯能防流感
美國媒體近日刊文指出，紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。
2.薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進(jìn)入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝。
吃紅薯應(yīng)該注意的事項有哪些
a.消化不良者應(yīng)該少吃紅薯
紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
b.紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
結(jié)語：今天小編給大家介紹了很多關(guān)于紅薯的營養(yǎng)價值，怎么吃，還有那些人群是不能吃的知識，相信大家都有所了解了吧。以后在吃紅薯的時候記得要挑選好紅薯和吃紅薯的時間，這樣才能更健康的養(yǎng)生哦。
