桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
桂圓紅棗茶
材料
原料：干紅棗，桂圓肉
調(diào)料：冰糖，蜂蜜，水
做法
1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。
2、干桂圓去殼去核。
3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內(nèi)，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干;保持小火，用勺子在鍋內(nèi)攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。
4、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻;放入干凈的玻璃瓶中封存;飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可。
小訣竅
1、經(jīng)驗分享：沖大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成份。
2、煮好的紅棗茶要趁熱喝，煮茶的材料也要一起吃掉;紅棗茶好堅持每天喝，這樣效果才會好;經(jīng)期或者感冒初期可以放姜絲一起煮。
桂圓杞子糕
材料
桂圓，枸杞，紅糖，魚膠粉30克
做法→→→
