黃芪在我國(guó)一些地區(qū)也被稱(chēng)為黃耆，它是比較常見(jiàn)的一種中藥材，并且在我國(guó)也有比較久的使用歷史，那么大家對(duì)于黃芪的具體功效有了解嗎?現(xiàn)在人們都喜歡用藥膳治療一些疾病，黃芪的做法有什么呢?黃芪不管是作為藥物還是作為食物有有禁忌。
抗衰老。很多人應(yīng)該不知道黃芪能夠起到抗衰老的效果，要知道身體中的自由基是機(jī)體代謝過(guò)程中一直出現(xiàn)的問(wèn)題，這種物質(zhì)有害自身的代謝產(chǎn)物，這些物質(zhì)會(huì)促進(jìn)身體衰老。黃芪里面有一種叫做黃芪多糖的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠很好的提高機(jī)體免疫功能，還可以抑制自由基的產(chǎn)生，能夠起到抗衰老的效果。
保護(hù)心血管系統(tǒng)。黃芪中的皂苷對(duì)于我們的心肌有正性肌力作用，它能夠很好的增強(qiáng)新肌細(xì)胞的活性。黃芪多糖這種物質(zhì)也能夠預(yù)防因?yàn)榇贵w后葉素引起的急性心肌缺血。吃黃芪還可以擴(kuò)張外周血管、改善微循環(huán)，對(duì)我們的身體非常好。
降血壓。黃芪里面含有的黃芪皂苷甲也對(duì)人體很好，它可以有效的將血壓調(diào)節(jié)到正常的狀態(tài)中，并且能夠和好的降血壓，它降壓的主要特點(diǎn)就是作用迅速、持續(xù)時(shí)間短暫，并且對(duì)于血壓的調(diào)節(jié)還能夠起到一定的雙向調(diào)節(jié)作用。
提高免疫力。黃芪能夠顯著增加血液中的白細(xì)胞總數(shù)，促進(jìn)中性粒細(xì)胞及巨噬細(xì)胞的吞噬和殺菌能力，黃芪多糖還能夠刺激自然殺傷細(xì)胞的增值，提高機(jī)體免疫力。
抗腫瘤。黃芪中富含微量元素硒，硒是眾所周知的“抗腫瘤元素”，還能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力。其抗腫瘤能力還體現(xiàn)在誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，提高機(jī)體清除自由基的能力，抑制腫瘤的血管系統(tǒng)，還能夠減輕腫瘤化療藥物的不良反應(yīng)上。
黃芪的做法
黃芪燉排骨
原料：豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生姜片、鹽各適量。
制法
(1)將豬排骨洗凈，剁成塊;黃豆、大棗、生姜洗凈;黃芪、通草洗凈用紗布包好，成藥包。
(2)鍋內(nèi)加水，用中火燒開(kāi)，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)，揀去藥包，加鹽調(diào)味即成。
黃芪牛肉湯
原料：黃芪、黨參各30克，牛肉500克，白術(shù)15克，大棗10枚，生姜3片。
做法
(1)將牛肉洗凈，入滾水中煮3分鐘撈起，切成小塊;
(2)生姜，白術(shù)，黨參，白術(shù)洗凈切片，放入紗布袋中;
