魚腥草，相信很多人都聽說過，但沒食用過。其實魚腥草的功效與作用是相當多的，千萬不要因為口感不太好就小瞧它，它可是能治百病的神奇食物，平時吃一些它能治不少的疾病。想知道魚腥草的吃法以及魚腥草怎么吃嗎?那就一起來看看吧。
魚腥草作為一種經(jīng)典的中藥，能治療不少的疾病，就算是沒有疾病的也可以幫你有效預防。
飲食是一種習慣，一種東西一開始你沒興趣，但是當你吃完之后，感受到它的好，就再也不能自拔了。
魚腥草就是這樣，多少人因其味道望而止步，但又有多少人，因其功效而離不開它。總之，為了身體嘗嘗魚腥草，總比吃藥給自己身體添負擔好吧。
魚腥草是一種中藥，南方的一些地區(qū)也叫它為折耳根。涼拌的折耳根，脆嫩鮮香，光是想想，就已經(jīng)開始懷念起這道風味獨特的美食了。
魚腥草，是中藥名，它原來是一種野菜。歷史上，有一個人吃魚腥草吃出了一個千古流傳的故事。這個人就是鼎鼎大名的越王勾踐，他帶領越國人打敗吳王夫差的故事一直為后人所稱道。
看南宋人寫的詩，還提到越女采蕺到市場上販賣，且”論價不止金與玉”，可見當時江浙一帶的人還很熱衷于吃蕺菜。
可惜這個傳統(tǒng)好像沒有在那邊保留下來，現(xiàn)在反而是西南地區(qū)的人吃得比較多，而且廣泛種植，由野菜演變成餐桌上常見的一道蔬菜了。
在北京，極少的時候偶爾也能在超市或菜市見到魚腥草。因為南方人比較愛吃，所以供不應求，價格還頗為昂貴呢。
它確實是好東西。餐桌上常備一盤涼拌折耳根，開胃解暑，還能保健祛病，真是一舉兩得。
植物抗生素，各種炎癥都能消
作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。
魚腥草作為植物抗生素，難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹，都可以通治。
有時候，炎癥發(fā)生在體內(nèi)人可能意識不到，如果到醫(yī)院做血液檢查，有白血球升高現(xiàn)象，那就是發(fā)炎了。
這時候，即使搞不清楚是哪里發(fā)炎，馬上用魚腥草來調(diào)理，保證很快就能見效。
對于各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚腥草都是它們的克星。
炎癥就中醫(yī)來說，是身體濕熱程度比較嚴重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標變化，只要你感覺體內(nèi)有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
