桑葉是一種常見的植物，也是一味傳統(tǒng)的中藥材，桑葉的功效很多，藥理作用明顯，所以在臨床應(yīng)用中使用的很廣泛，桑葉減肥也成為當(dāng)下比較流行的安全有效的減肥方法。下面三九養(yǎng)生堂的小編就為大家介紹一下桑葉的作用與功效。
目錄
7、桑葉的食用方法 8、桑葉的臨床應(yīng)用
桑葉的簡介
桑葉屬于桑科植物桑的干燥的葉。
是蠶的日常食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等。
我國南北各地廣泛種植桑樹，桑葉產(chǎn)量豐富。
蠶的主要食物。
完整葉片呈或?qū)捖研?，長約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。
老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。
質(zhì)脆易，握之扎手。
氣淡，味微苦澀。
藥用一般認(rèn)為霜后采者質(zhì)佳。
到2014年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價(jià)值，因其桑葉的芽頭營養(yǎng)價(jià)值豐富而被大眾喜愛，被現(xiàn)代人稱為桑芽菜。
又以南潯輯里村，國絲文化園的桑樹芽為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。
桑椹兒果幼時(shí)青綠，成熟后呈黑紫色、紫紅色，味酸甜可口。
形態(tài)特征
形態(tài)特征編輯落葉灌木或小喬木，高3-15m。樹皮灰黃色或黃褐色，淺縱裂，幼枝有毛。
葉互生，卵形至闊卵形，長6～15cm，寬4～12cm。
先端尖或鈍，基部圓形或近心形，邊緣有粗齒，上面無毛，有光澤，下面綠色，脈上有疏毛，脈腋間有毛，葉柄長1～2.5cm。
雌雄異株，骨朵花序腋生，雄花序早落，雌花序長1～2cm，花柱不明顯或無，柱頭2。
完整葉片呈卵形、寬卵形、心形等，長約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚黃綠色。嫩葉較薄，暗綠色。質(zhì)脆易碎，握之扎手。氣淡，味微苦澀。藥用一般認(rèn)為霜后采者質(zhì)佳。聚花果(桑椹)熟時(shí)紫黑色、紅色或乳白色?；ㄆ?～5月，果期6～7月。
多皺縮，破碎。完整者有柄，葉片上面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起，下表面色較淺，葉脈突起，小脈網(wǎng)狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛。質(zhì)脆。氣微，味淡、微苦、澀。
