便秘能吃紫蘇葉嗎
紫蘇全株均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、鈣、鈉、鉀、鐵、銅、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，紫蘇具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦物質(zhì)元素的特點(diǎn)。
從紫蘇全草中可提取揮發(fā)性油0.5%，以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫蘇醛占55%，左旋檸檬烯占25%，以及少量α-蒎烯等。紫蘇醛有特殊的香氣，有防腐作用。此外，葉中可提取異白蘇烯酮，果中含脂肪油36%及VB1等物質(zhì)。
第1步紫蘇葉含有不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、甘油三酯等多種功效，對(duì)心腦血管疾病有明顯的治療效果。因?yàn)樽咸K油中富含不飽和脂肪酸，具有健腦、延緩衰老、保護(hù)視力、降血脂、減肥、抗過(guò)敏等作用，因此紫蘇油的保健食品開(kāi)發(fā)已成為熱點(diǎn)。
第2步紫蘇葉含有a一亞麻酸，對(duì)大腦有保健作用，可以降低老年癡呆發(fā)病的幾率。
第3步紫蘇葉含有OD(超氧化物歧化酶)，有抗衰老，美白的功效。
第4步紫蘇葉含有紫蘇糖肽，有抗過(guò)敏的作用。
紫蘇葉味辛，性微溫，無(wú)毒。歸脾經(jīng)、肺經(jīng)。行氣寬中，消痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎，發(fā)表，散寒，理氣，和營(yíng)。治感冒風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，咳嗽，頭痛無(wú)汗，氣喘，胸腹脹滿，嘔惡腹瀉，咽中梗阻，妊娠惡阻,胎動(dòng)不安。并能解魚蟹毒，癰瘡蛇毒辣。
紫蘇葉常用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。紫蘇是常用中藥之一，為調(diào)肺理氣主藥，并有安胎作用。據(jù)藥理分析，本品通過(guò)擴(kuò)張皮膚血管和刺激汗腺，使機(jī)體發(fā)汗解熱，因而可用于感冒風(fēng)寒、精神怠倦、耳塞頭悶、驅(qū)寒熱。
