柚子茶的做法
現(xiàn)在天氣冷了,很多人喜歡熱飲,白開水淡而無味不妨喝柚子茶。柚子茶具有清熱去火,止咳化痰的功效,除此之外還有哪些功效與作用呢?柚子茶的做法有哪些?什么時候喝比較好?下面三九養(yǎng)生堂帶著大家一起來了解一下有關柚子茶的小知識吧~
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柚子茶的做法知識
柚子茶以柚子、蔗糖等為原料的養(yǎng)生飲品?!侗静菥V目》記載,“飲食,去腸胃中惡氣,解酒毒,治飲酒人口氣,不思食口淡,化痰止咳”,在我國古代以及其他國家,日本、韓國都吃柚子茶的習慣。柚子含有很高的維生素C,能降低血液中的膽固醇。適宜冷藏,開啟之后,在高溫條件下,尤其天氣比較炎熱的夏季,不宜存放時間太長,否則容易霉變,長出細小的白毛,不能食用,否則有害健康。
方法一
連皮帶瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克。
1、不適宜用桂花蜜
2、玻璃瓶:選用可容納1000cc的容器
1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計,可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈,同時也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來。
3、5分鐘過去后,把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最后是柚子果肉。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。
5、將柚子果肉剝出來,不要皮、不要核,光要果肉,將果肉放進一個大的容器內,用勺或者其他器具對其進行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
6、攪拌好后,將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以后就可以吃了,放的時間越久,味道越好。
方法二
1、所需材料:柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量;
2、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來,盡量薄一些,少帶里面的白瓤,否則會很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。
3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水里腌1小時。
4、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。
5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
6、等放涼后,加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水沖一下即可。
功效
除斑美白
柚子中富含維生素C和維生素P,蜂蜜中富含L半胱氨,這些成分能夠深入到肌膚深層,阻止色斑生成,同時美白皮膚。在發(fā)達國家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來越受到人們的注意,深受愛美人士的推崇。
減肥
柚子含有大量的維生素C和膳食纖維,可以促進新陳代謝和排出體內毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用,所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況,達到減肥的目的。
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