抗癌食物

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抗癌食物知識(shí)

　　癌癥是由于機(jī)體異常細(xì)胞的過(guò)度繁殖增生，從而損害健康、危及生命的疾病。

　　研究發(fā)現(xiàn)，80%～90%的癌癥與環(huán)境因素，如地理?xiàng)l件、生活方式、飲食習(xí)慣等有關(guān)。飲食調(diào)養(yǎng)對(duì)防癌治癌都非常重要。

　　抗癌食品

　　一般認(rèn)為，各種癌癥，病傷津劫陰，多屬陰虛內(nèi)熱，故在飲食調(diào)理上，應(yīng)忌辛溫燥熱屬性的食品，滯膩食品也主張少吃。

　　胡蘿卜

　　富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機(jī)會(huì)，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

　　黃豆

　　富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

　　大蒜

　　富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜有“地里長(zhǎng)出的青霉素”之稱。

　　黑蒜

　　黑蒜是用新鮮生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60~90 天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無(wú)蒜味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌癥患者。

　　薏仁

　　這是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強(qiáng)肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細(xì)胞繁殖。

　　猴頭菇

　　它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強(qiáng)肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質(zhì)，對(duì)消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。

　　草莓、葡萄、櫻桃

　　富含排毒物質(zhì)，有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。

　　水

　　水是生命之源，人體每天排出的水（汗、尿）和補(bǔ)進(jìn)的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人體免疫功能健全，沒(méi)有癌細(xì)胞生存、擴(kuò)散的條件，并能有效地抑制、預(yù)防膀胱癌。

　　玉米、蕎麥、莜麥

　　含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動(dòng)，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。

　　桑黃

　?、?強(qiáng)化免疫力，誘導(dǎo)癌細(xì)胞自行死亡；② 抑制癌細(xì)胞的增殖及轉(zhuǎn)移；③ 減輕化療和放療的副作用；④ 緩解癌癥患者特有的疼痛；⑤ 阻止?jié)?、息肉、良性腫瘤等惡變?yōu)榘┌Y；⑥ 預(yù)防、避免癌癥的復(fù)發(fā)。

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