帶魚(yú)怎么做好吃

帶魚(yú)是我們常吃的魚(yú)類(lèi)之一，帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,那帶魚(yú)怎么做好吃呢？常見(jiàn)的帶魚(yú)的做法有紅燒帶魚(yú)、糖醋帶魚(yú)、炸帶魚(yú)、烙餅卷帶魚(yú)等，家常做法非常多，下面為您介紹帶魚(yú)的做法大全及吃帶魚(yú)有哪些禁忌等。

相關(guān)魚(yú)類(lèi)

扁魚(yú)的簡(jiǎn)單做法教大家
扁魚(yú)是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)，肉質(zhì)鮮嫩的扁魚(yú)味道非常鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有很大的好
教你在家自制臭桂魚(yú)
臭桂魚(yú)的做法有很多，相信大家都知道，而臭桂魚(yú)的腌制方法大家知道嗎？要如何腌制臭桂魚(yú)呢？今天我們就來(lái)為大家介紹一下
水煮草魚(yú)的做法
草魚(yú)的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常做草魚(yú)吃，不僅美味而且對(duì)身體健康是非常有利的。那么日常生活中水煮草魚(yú)的
鯽魚(yú)的做法
鯽魚(yú)的做法是我們都非常熟悉的，因?yàn)樯钪形覀兘?jīng)常吃鯽魚(yú)，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。那么日常生活中鯽魚(yú)的
青魚(yú)中除含有豐富蛋白質(zhì)
青魚(yú)是不錯(cuò)的食物，有些人想吃些補(bǔ)品補(bǔ)補(bǔ)的時(shí)候，吃青魚(yú)是不錯(cuò)的選擇。青魚(yú)的做法很多，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇不同
吃鰱魚(yú)能保護(hù)心血管
喜歡吃鰱魚(yú)的朋友有很多，吃鰱魚(yú)的好處也不少，比如常吃鰱魚(yú)對(duì)保護(hù)我們的心血管健康就有著很顯著的功效。今天，我們就和

熱門(mén)文章

  • 帶魚(yú)怎么做好吃 帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    帶魚(yú)是日常生活中常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)與脂肪的含量都很高，那么帶魚(yú)怎么做才好吃呢?想知道帶魚(yú)不同的烹飪方法嗎?下面小編就為大家推薦幾款不錯(cuò)的...
  • 帶魚(yú)怎么做好吃 補(bǔ)氣養(yǎng)血吃帶魚(yú)效果好
    帶魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉。...
  • 油炸帶魚(yú) 油炸帶魚(yú)做法及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    帶魚(yú)在市場(chǎng)上是很常見(jiàn)的一種魚(yú)類(lèi)，帶魚(yú)身體扁長(zhǎng)，全身呈銀白色，牙齒尖小。那么帶魚(yú)怎么做好吃呢，又有哪些帶魚(yú)的家常做法呢，吃帶魚(yú)會(huì)給人帶來(lái)哪些好處，有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢...
  • 帶魚(yú)怎么做 3種做法美味簡(jiǎn)單
    帶魚(yú)是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３?huì)見(jiàn)到的一種食物，也是特別喜愛(ài)吃的。而關(guān)于帶魚(yú)的吃法是有許多的，有紅燒帶魚(yú)、炸帶魚(yú)等，而帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，富含脂肪、蛋白質(zhì)、維...
  • 帶魚(yú)做法 香辣帶魚(yú)在家就能做
    帶魚(yú)是人們喜愛(ài)吃的魚(yú)類(lèi)，帶魚(yú)的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，帶魚(yú)的蛋白質(zhì)含量頗高，因?yàn)閹~(yú)的沒(méi)什么小刺，所以大家都喜歡吃帶魚(yú)。那么帶魚(yú)的做法大家知道嗎?帶魚(yú)怎么做好吃...
  • 帶魚(yú)的家常做法 怎樣做出美味的帶魚(yú)
    帶魚(yú)在海鮮市場(chǎng)上是很多見(jiàn)的，帶魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，男女老少都很喜愛(ài)吃，帶魚(yú)不僅好吃，還有很多的作用，帶魚(yú)中含有豐富的硒，可以極大的降低癌癥的病發(fā)率。接下來(lái)介紹的是帶魚(yú)...
  • 糖醋帶魚(yú)的做法最正宗的做法 美味糖醋帶魚(yú)
    帶魚(yú)大家都認(rèn)識(shí)，它是一種很常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)的一種，在市場(chǎng)上也有很多商販在賣(mài)。帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不論對(duì)老人還是小孩都是很好的補(bǔ)品，下面為您介紹幾種糖醋帶魚(yú)的做法，一起...
  • 20141119快樂(lè)生活一點(diǎn)通：檸香炸帶魚(yú)的做法
    帶魚(yú)是我們經(jīng)常吃的一種魚(yú)類(lèi)，帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃帶魚(yú)對(duì)我們的身體有諸多的好處，而且它的做法很多，每一種都能將帶魚(yú)做出不一樣的美味來(lái)。今天小編就給大家推薦檸香...
  • 20131113cctv天天飲食：屈浩講回鍋帶魚(yú)的做法
    歡迎來(lái)到cctv天天飲食，我們今天推薦一道菜，這道菜名就是回鍋帶魚(yú)，其實(shí)很多人喜歡吃的是回鍋肉，這也是大廚屈浩師傅最喜歡吃的菜了，所以今天就要給我們做做這道回鍋...
  • 帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且?guī)~(yú)的做法也不少。會(huì)一點(diǎn)廚藝的朋友應(yīng)該都會(huì)做帶魚(yú)，只是每個(gè)人喜歡吃帶魚(yú)的方法不一樣。
  • 帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃帶魚(yú)，對(duì)健康是非常有好處的，能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
  • 帶魚(yú)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有暖胃、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美以及強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉。

帶魚(yú)怎么做好吃知識(shí)

　　帶魚(yú)怎么做好吃

　　帶魚(yú)屬于脊索動(dòng)物門(mén)下脊椎動(dòng)物亞門(mén)中的硬骨魚(yú)綱鱸形目帶魚(yú)科。又叫刀魚(yú)、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yú)等，性?xún)疵?。帶魚(yú)的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚(yú)頭尖口大，至尾部逐 漸變細(xì)，身高為頭長(zhǎng)的2倍，全長(zhǎng)1米左右。性?xún)疵?，主要以毛蝦、烏賊為食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中國(guó)的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，和大黃魚(yú)、小黃魚(yú)及烏賊并稱(chēng)為中國(guó)的四大海產(chǎn)。

　　特征介紹征

　　帶魚(yú)是一種比較兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)，牙齒發(fā)達(dá)且尖利，背鰭很長(zhǎng)、胸鰭小，鱗片退化，它游動(dòng)時(shí)不用鰭劃水，而是通過(guò)擺動(dòng)身軀來(lái)向前運(yùn)動(dòng)，行動(dòng)十分自如。既可前進(jìn)，也可以上下竄動(dòng)，動(dòng)作十分敏捷，經(jīng)常捕食毛蝦、烏賊及其他魚(yú)類(lèi)。帶魚(yú)食性很雜而且非常貪吃，有時(shí)會(huì)同類(lèi)相殘，漁民用鉤釣帶魚(yú)時(shí)，經(jīng)常見(jiàn)到這樣的情景，鉤上釣一條帶魚(yú)，這條帶魚(yú)的尾巴被另一條帶魚(yú)咬住，有時(shí)一條咬一條，一提一大串。用網(wǎng)捕時(shí)，網(wǎng)內(nèi)的帶魚(yú)常常被網(wǎng)外的帶魚(yú)咬住尾巴，這些沒(méi)有入網(wǎng)的家伙因貪嘴最終也被漁民抓了上來(lái)。據(jù)說(shuō)由于帶魚(yú)互相殘殺和人類(lèi)的捕撈，所以在帶魚(yú)中能見(jiàn)到壽命超過(guò)4歲的老帶魚(yú)，就算是見(jiàn)到壽星了。帶魚(yú)最多只能活到8歲左右，不過(guò)帶魚(yú)的貪吃也有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，那就是生長(zhǎng)的速度快，1齡魚(yú)的平均身長(zhǎng)18厘米～19厘米，重90克～110克，當(dāng)年即可繁殖后代，2齡魚(yú)可長(zhǎng)到300克左右。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　1、帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類(lèi)，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用;2、帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥(niǎo)嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;3、經(jīng)常食用帶魚(yú)，具有補(bǔ)益五臟的功效;4、 帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

　　帶魚(yú)的做法

　　紅燒帶魚(yú)

　　制 作：1.帶魚(yú)清潔干凈，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略腌制15分鐘。2.取一個(gè)干凈小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水淀粉待用。3.取另一個(gè)小碗，放入一個(gè)雞蛋攪拌均勻待用。4.炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將腌好的帶魚(yú)裹上雞蛋放入油鍋內(nèi)煎至金黃。5.把準(zhǔn)備好的(2)內(nèi)碗汁倒入煎好的魚(yú)鍋里，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)入小火，魚(yú)易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤(pán)吃了。

　　清蒸帶魚(yú)

　　原 料：帶魚(yú)一條(一斤左右)調(diào) 料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、魚(yú)露;制 作：1、將帶魚(yú)切成塊狀，洗干凈。2、將帶魚(yú)塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段。3、將帶魚(yú)塊裝盤(pán)，加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘)4、將蒸熟的帶魚(yú)出籠，淋明油即可。

　　糖醋帶魚(yú)

　　原料：帶魚(yú)500克，蔥絲、姜絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。制 作：1、將帶魚(yú)去頭、尾、內(nèi)臟，洗凈，剁成5公分左右的段，用鹽略腌。2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚(yú)段炸熟，兩面呈金黃色時(shí)出鍋，瀝干油待用。3、鍋中留底油，下蔥絲、姜絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚(yú)，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味后淋花椒油，炒勻即成。注意事項(xiàng)： 花椒油可自制，在炒鍋中加油，用文火炸花椒，出香味時(shí)斷火，撇去花椒粒即成;鮮湯可用雞粉加水代替。

熱點(diǎn)推薦

帶魚(yú)的做法
帶魚(yú)的做法
帶魚(yú)的做法是非常豐富多樣的，我們生活中經(jīng)常吃帶魚(yú)對(duì)身體健康是非常...