豆?jié){

豆?jié){是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的一種傳統(tǒng)飲品，它含有豐富的營養(yǎng)，而且非常容易吸收消化。那你知道豆?jié){有哪些做法嗎？空腹能和豆?jié){嗎？經(jīng)期能喝豆?jié){嗎？男人喝豆?jié){好嗎？豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？下面來為大家介紹一下關(guān)于豆?jié){的小常識(shí)吧！

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豆?jié){知識(shí)

　　豆?jié){簡(jiǎn)介

　　豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。鮮豆?jié){四季都可飲用。

　　春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、豆?jié){百合等都可以成為豆?jié){的配料。豆?jié){也可以用來作為早餐來用，很有營養(yǎng)價(jià)值。

　　食療方選

　　1.麥芽糖豆?jié){： 麥芽糖一湯匙，沖入滾沸的豆?jié){攪勻飲服.有補(bǔ)虛益陰作用，適用于體虛哮喘，經(jīng)久不愈者以及胃疼。

　　2.白果 (去心、皮) 十粒，打碎，豆?jié){燉熟服用，一日一次，連續(xù)三至五天，治婦女白帶。

　　3.豆?jié){一碗，韭菜汁半碗，調(diào)勻，空腹服下，治血崩。

　　4.甜漿粥： 新鮮豆?jié){適量，粳米100克，同煮粥，冰糖適量調(diào)味食用.有健脾，養(yǎng)胃，潤肺，補(bǔ)虛作用.適用于年老體衰，營養(yǎng)不良，消瘦，久嗽，大便結(jié)燥，以及血管硬化，高血壓，冠心病等癥。

　　四大功效

　　1.富含維他命，讓你瘦得漂亮

　　大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!

　　2.具洗凈作用，使腸道順暢

　　大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收會(huì)直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

　　3.降低膽固醇，使血液清澈

　　豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。

　　4.具高熱效應(yīng)，能升高體溫

　　血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營養(yǎng)素。

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