海參我們都知道是屬于補(bǔ)品一類的食材了，在對(duì)于孕期的孕婦而言的話，是可以吃的嗎?其實(shí)是可以吃的，在吃海參的時(shí)候需要注意哪些事項(xiàng)呢?喜歡吃海參的孕婦應(yīng)該怎么做才健康呢?下面就讓我們一起去看一下吧。
孕婦能吃海參
在孕期的時(shí)候孕婦是可以吃海參的，我們都知道海參對(duì)于我們的身體來說是有一定的好處的，在對(duì)于孕婦來說也是這樣，妊娠期胎兒對(duì)蛋白質(zhì)的要求量明顯增加，如果母親蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)影響胎兒的生長發(fā)育。海參中的蛋白質(zhì)含量十分豐富，含有人體需要的18種氨基酸，孕婦平時(shí)吃一些海參，有利于胎兒的正常發(fā)育。
海參里面有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)我們都是知道的，富含比較豐富的DHA，它是一種多價(jià)不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養(yǎng)位置，可提高免疫力，尤其是為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必須。孕婦食用海參能促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育。
雖然說在孕期的時(shí)候孕婦是可以吃海參的，但是我們也是需要注意不能過量的食用，懷孕期間體虛之人，海參屬溫?zé)嵝褪澄?，吃多了?huì)上火，孕婦食用要適量，隔三差五或者一周吃個(gè)一兩次就夠了。
鮑汁海參
材料：段木花菇50g、海參100g、雞500g、豬肉塊250g、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、白糖適量、醬油適量、雞湯適量。
1、將椴木花菇洗凈后放入冷水中浸泡至完全發(fā)透。
2、海參泡發(fā)好后焯水備用。
3、一只雞，豬肉洗干凈備用。
4、將生姜，雞，豬肉冷水下鍋煮開。
5、熬煮2小時(shí)以上熄火。
6、將發(fā)透的椴木花菇和海參放入一不銹鋼鍋中，倒入熬好的雞湯，鍋煮開后轉(zhuǎn)小火燜制10分鐘關(guān)火。
7、關(guān)火后放20分鐘，再開火燜制5分鐘即可。
8、后將調(diào)好的汁淋在上面，汁由白糖、鹽、醬油、生姜調(diào)制。
什錦小炒海參
材料：海參5只、荷蘭豆1把、玉米筍6根、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1/2根、蒜6瓣、骨湯2湯匙、鹽適量。
1、藕切片，胡蘿卜切條，海參一剖二。
2、水煮沸，荷蘭豆，藕，胡蘿卜，海參焯水，投入冷水中。
3、鍋里放油，蒜片洋蔥爆香，放入所有蔬菜。
4、烹入熱骨頭湯，鹽，炒斷生即可。
海參豆腐羹
材料：水發(fā)海參50克、嫩豆腐100克、青豆20粒、火腿片20克、蔥、生姜、精鹽、香油、花生油、料酒、濕淀粉、高湯、胡椒粉。
