帶魚是很多人都喜歡吃的美食,有紅燒帶魚,糖醋帶魚。它有這很高的食用價值和藥用價值。那么我們孕媽媽能吃帶魚嗎?帶魚有哪些營養(yǎng)價值呢?孕婦吃帶魚要注意什么呢?下面一起來了解一下吧!
孕婦是可以吃帶魚,帶魚具有很高的食用和藥用價值,帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。
具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效,是孕產(chǎn)婦的理想滋補食品。
適當?shù)爻詭~不僅能讓孕婦吸收更多的蛋白質和礦物質,而且還對胎兒的腦組織發(fā)育有促進作用。
總而言之,孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育。
但是孕婦在選擇食用時也應該注意食材的新鮮程度和烹飪方法,同時也要格外留意一下孕婦專門的一些方法。
帶魚
帶魚屬于脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等,性兇猛。
帶魚的體型側扁如帶,呈銀灰色,背鰭及胸鰭淺灰色,帶有很細小的斑點,尾巴呈黑色,帶魚頭尖口大,至尾部逐 漸變細,身高為頭長的2倍,全長1米左右。
性兇猛,主要以毛蝦、烏賊為食。
主要分布于西太平洋和印度洋,在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布,和大黃魚、小黃魚及烏賊并稱為中國的四大海產(chǎn)。
帶魚的營養(yǎng)價值
帶魚為高脂魚類,含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。
每100克帶魚肉中,蛋白質有19克,脂肪有7.4克,其他營養(yǎng)成分未見特色。帶魚的魚鱗中還含有多種不飽和脂肪酸、纖維性物質(硬蛋白中)、6-硫代鳥嘌呤等有效成分。
不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表面細胞的活力,使皮膚細嫩、光潔,使頭發(fā)烏黑光亮,是難得的美容秀發(fā)產(chǎn)品。