做法：馬蹄10個(gè)、野葛菜400克、生魚1～2條(約500克)、豬瘦肉100克、生姜3片。將馬蹄洗凈，去皮，切對(duì)半;野葛菜洗;豬瘦肉洗凈，切塊狀;生魚宰凈，置鐵鑊中慢火煎至微黃，濺入凈水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
有利水祛痰、催乳補(bǔ)血的作用。
鴿子湯回奶嗎
其實(shí)，鴿子肉富含豐富的蛋白質(zhì)，能大補(bǔ)氣血，對(duì)產(chǎn)后貧血非常有好處。產(chǎn)婦鴿子湯不但有利于產(chǎn)婦傷口的恢復(fù)，而且鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。雖然一些媽友認(rèn)為產(chǎn)婦鴿子湯會(huì)回奶，但是從食性上來(lái)講，鴿子湯并不會(huì)引起回奶。產(chǎn)婦喝鴿子湯好是帶血的鴿肉燉湯，對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)非常有好處。
但是不少新媽媽吃了產(chǎn)婦鴿子湯有不同程度的回奶情況，那這究竟是怎么回事呢?
其實(shí)這跟產(chǎn)婦鴿子湯的主要原料鴿子的選用有關(guān)。在制作烹調(diào)產(chǎn)婦鴿子湯的時(shí)候，好用乳鴿來(lái)燉。而乳鴿指的是4周齡的幼鴿。
此外，產(chǎn)婦喝了產(chǎn)婦鴿子湯之后如果出現(xiàn)了回奶的現(xiàn)象，還可能跟烹調(diào)方法有關(guān)。下面是產(chǎn)婦鴿子湯在烹調(diào)過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)。
1、鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
2、鴿血為濕性干甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的。
3、鴿子悶血?dú)⒑笠舭胄r(shí)以上才能剖腹，否則悶血不起作用。
1、蔬菜類：苦瓜、生黃瓜、香菜、大蒜、韭菜、筍子、洋蔥、綠色花耶菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍。
2、水果類：西瓜、香蕉、柿子、芭樂(lè)、葡萄柚、橘子、蓮霧、梨子、瓜類。
3、肉食類：螃蟹、田螺。
4、中藥材類：生麥芽水、人參、薄荷、花椒、山槴。
5、其他類：柿餅、咖啡、菊花茶、香菸、巧克力。
同時(shí)過(guò)量的蔥、姜、大蒜、辣椒等，以及油炸、油煎、和肥厚味的食物也是會(huì)回奶的。
結(jié)語(yǔ)：回奶湯的做法有很多，有絲瓜鯽魚湯、花生燉豬爪、蜜果豬蹄湯、馬蹄野葛菜煲生魚、清燉烏骨雞等好多種做法，這對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)不會(huì)因?yàn)榛啬虦珕我欢阅?。平時(shí)也可以常吃一些回奶的食物如：蘆筍、人參、大蒜、柿子、橘子、西瓜等等。
