20160712飲食養(yǎng)生匯欄目：張文彭講抑制腫瘤的真菌

　　生活中存在很多的真菌，適當?shù)氖秤脤ξ覀兊慕】凳欠浅Ｓ袔椭模芷鸬揭种颇[瘤的作用。那么日常生活中抑制腫瘤的真菌有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著湖北衛(wèi)視飲食養(yǎng)生匯視頻欄目張文彭專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　抑制腫瘤的真菌

　　桑黃

　　桑黃是非常好的中藥材，名氣遠遠不及冬蟲夏草，但是功效卻不比冬蟲夏草差，有著非常好的抗癌功效，有利我們的健康。

　　而桑黃主要的藥理活性成分是多糖，現(xiàn)代研究證實,桑黃多糖具有抗癌、免疫調節(jié)、護肝、抗氧化、抗衰老、降血糖等多種藥理活性。桑黃主要通過提高人體的免疫力，減輕抗癌劑的副作用，而被用來輔助腫瘤病人的放療和化療。

　　使用桑黃輔助抗癌治療或作為保健品食用時，還可以適當配伍其他的真菌類藥材，如云芝會對肝癌有輔助療效，馬勃具有消炎的作用，赤靈芝具有提高免疫功能的作用。

　　桑黃對于肝臟的保護也是非常有幫助的，能明顯延緩肝纖維化的進程，能有效預防肝臟損傷的發(fā)展，對于酒精肝有一定的保護作用。

　　此外，桑黃 還對胃痛、胃腸紊亂、脾虛泄瀉、胃炎和腎炎有一定的治療作用，對女性月經不調等婦科疾病也有療效。

　　猴頭菇

　　猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。別名猴蘑、猴頭、猴菇，是一種營養(yǎng)豐富的食用真菌，肉嫩、味香、鮮美可口。歷來與熊掌、海參、魚翅并駕齊驅，是名揚天下的四大珍品。

　　同時，猴頭菇也是藥材，性平、味甘，有利五臟、助消化、健胃、補虛、抗癌、益腎精之功效。

　　猴頭菇中含有豐富的氨基酸，高達17種以及豐富的多糖體、多肽類物質及脂肪族的酰胺類物質，對于常見的腸胃疾病以及癌癥有非常好的治療作用。

　　猴頭菇多糖是猴頭菇中主要生理活性物質之一，大量的醫(yī)學和藥理學研究表明,猴頭菇子實體多糖和菌絲體多糖具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂、抗氧化、抗輻射、保護肝臟及保護胃粘膜、抑制HP等生理功能。

　　此外，對急、慢性潰瘍形成均有明顯的抑制作用,對急性胃黏膜損傷有較好的保護作用，對胃酸分泌也有一定的抑制作用。

　　灰樹花

　　灰樹花是食、藥兼用的蕈菌，肉質脆嫩，味如雞絲，營養(yǎng)豐富，富含高質量的蛋白質、維生素和微量元素等，具有很好的保健作用和很高的藥用價值。文獻報道，灰樹花具有顯著的抗腫瘤、降血糖、抗肝炎、抗HIV病毒以及改善免疫系統(tǒng)功能等作用。

　　臨床顯示,從灰樹花、云芝、靈芝中提取的多糖具有較強的抗癌作用。

　　本期嘉賓介紹

　　張文彭

　　男，中國中醫(yī)科學院主任醫(yī)師，1983年7月畢業(yè)于山東中醫(yī)藥大學中醫(yī)系。1984年考取中國中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院中西醫(yī)結合專家陳可冀院士的中西醫(yī)結合臨床老年醫(yī)學專業(yè)碩士學位研究生，1987年畢業(yè)獲臨床醫(yī)學碩士學位，于中國中醫(yī)科學院研究生部從事教學與科研、醫(yī)療等工作。

　　擅長治療

　　冠心病、高血壓、心率失常、肺心病、支氣管哮喘、慢性支氣管炎、潰瘍病、慢性胃炎、糖尿病、甲狀腺疾病、腦血管疾病、帕金森氏癥、老年癡呆、失眠、神經衰弱、肺癌、腦腫瘤、消化道腫瘤、乳腺癌、婦科疾病。

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