20170220北京養(yǎng)生堂視頻：陳曉農(nóng)講吃出來的腎損傷

　　都說病從口入，這點一點也不假，很多時候，有些疾病就是我們吃出來的，為什么這么說呢，因為有些人吃東西的時候，不洗手就會把病菌帶到體內(nèi)，而有些人則是因為吃了不恰當(dāng)?shù)氖澄锒l(fā)疾病，今天養(yǎng)生堂視頻就要給大家講講吃出來的腎損傷，一起隨視頻來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃出來的腎損傷

　　今天節(jié)目的一開始，陳主任講述了一個真實的故事，過年期間與親戚們吃飯的時候，發(fā)現(xiàn)一個親戚吃完飯后，從包中拿出一瓶神秘的“護(hù)肝良藥”，并且悄悄的告訴她，這個要特別不好買，想了很多辦法才搞到，陳主任拿過來一看，嚇了一跳，這個被他稱作“護(hù)肝的良藥”，竟然是傷腎的利器!

　　除了藥物之中有一類有傷腎的危險以外，在日常生活中還有很多食物中也隱藏著這些傷腎的物質(zhì)，究竟這些傷腎壞蛋都是什么?

　　原來這些傷腎的壞蛋就是：大腸桿菌、溴酸鉀、草酸、尿酸和馬兜鈴酸。

　　這些物質(zhì)都隱藏在哪里呢

　　1.隔夜的剩菜剩魚當(dāng)中會產(chǎn)生很多的大腸桿菌，而大腸桿菌中有一個亞型叫O157H7，它會在一定情況下產(chǎn)生一種毒素，叫志賀毒素，這種志賀毒素進(jìn)入體內(nèi)之后，可以讓我們發(fā)燒，腹瀉，惡心，嘔吐，休克，重癥患者就會出現(xiàn)急性腎損傷，再嚴(yán)重還會導(dǎo)致死亡。

　　2.溴酸鉀會隱藏在口感過于松軟的面包之中，溴酸鉀作為面粉處理劑,它不僅可以使面包更白,而且它可以使面包更松軟更漂亮，絕大多數(shù)的面包都不會添加這種物質(zhì)，只有少數(shù)的小商販會為了降低成本采取這種手段，所以提醒大家在購買面包的時候一定要去正規(guī)的商店或者超市購買。

　　3.食用過多的草酸也會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，因為草酸會跟血液中的鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)晶，這些結(jié)晶會損傷我們的腎臟，但是面對這些草酸含量很高的食物，我們又不能不吃，因為里面還有很多其他的營養(yǎng)物質(zhì)，所以專家建議大家在吃草酸含量高的食物之前先焯水，再烹調(diào)，會有效的降低草酸的含量。

　　4.高嘌呤的食物攝入過多也會引起尿酸的增高，尿酸增高會產(chǎn)生尿酸鹽結(jié)晶，這些結(jié)晶對我們的腎臟也會造成損害，所以高嘌呤的食物我們在吃之前也要進(jìn)行焯水這道工序，因為嘌呤極易溶于水，焯水后再烹飪也會好很多。

　　5.一些中成藥物中含有傷腎的馬兜鈴酸，而馬兜鈴酸主要存在于關(guān)木通和廣防己這兩位藥材中，所以大家吃這一類藥物的時候一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，不要自己盲目的去吃，否則會有傷腎的危險。

　　如何早期發(fā)現(xiàn)我們的腎是否已經(jīng)受到損傷了呢

　　1.要注意自己尿色的一個改變，如果發(fā)現(xiàn)尿的顏色與往常不一樣了，要提高警惕。

　　2.觀察尿液是否有小泡泡一直不退，如果有也要提高警惕3.如果尿量減少，身體脹，腳腫的感覺，也要提高注意。

　　去醫(yī)院做尿液檢查的時候如何能得到準(zhǔn)確的結(jié)果呢?這就要求大家掌握好留尿的技巧，以免引起結(jié)果的誤差。

　　正確留尿的方法

　　1.當(dāng)有尿意的時候再去留尿，千萬不要猛灌水或者是擠出來一點點，這樣都不準(zhǔn)確。

　　2.適當(dāng)?shù)亩嗔粢恍┠蛞?，盡可能的留取中段尿，這樣的尿標(biāo)本可靠，得出來的結(jié)果才比較準(zhǔn)確。

　　本期嘉賓介紹

　　陳曉農(nóng)

　　女，副主任醫(yī)師，1989年畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系，中華醫(yī)學(xué)會上海市腎臟病學(xué)會委員。1998年赴英國Manchester Hope Hospital學(xué)習(xí)1年，主攻腎臟病臨床和透析。從事臨床各種原發(fā)性和繼發(fā)性腎小球疾病、急慢性腎衰、各種腎小管、質(zhì)疾病、腎血管疾病等的臨床診斷和治療，熟練掌握腎穿刺及靜脈穿刺技術(shù)、動靜脈內(nèi)瘺手術(shù)和腹透置管術(shù)。

　　擔(dān)任英文班教學(xué)，1999年被評為內(nèi)科主講教師。有14篇論文在中華內(nèi)科雜志、中華腎臟病雜志、上海醫(yī)學(xué)等醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表，參加編寫專著7本。參與科室多項科研、醫(yī)療成果工作，負(fù)責(zé)1項醫(yī)療成果“自身免疫性疾病臨床診治”獲院臨床醫(yī)療成果二等獎。

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