豆?jié){是一種老少皆宜的飲品，它富含大量營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有很多好處。首先喝豆?jié){可以美容養(yǎng)顏，豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和黃酮類(lèi)物質(zhì)，以及大量的微量元素和維生素，它們可以滋養(yǎng)肌膚，促進(jìn)細(xì)胞的生成代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌，使皮膚變得更加白皙光滑。而且豆?jié){中的硒元素具有抗衰老的作用，可以減少皺紋的產(chǎn)生，因此，喝豆?jié){可以美容養(yǎng)顏。
豆?jié){中還含有大量的碳水化合物，以及各種維生素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)元素，喝豆?jié){可以增加機(jī)體的免疫力和抗病能力，還可以抑制體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和繁殖，因此，喝豆?jié){對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌等多種癌癥具有預(yù)防的作用。
保護(hù)心血管也是喝豆?jié){的好處之一，因?yàn)槎節(jié){中含有豐富的鎂、鉀元素，可以?xún)艋海コ軆?nèi)的雜質(zhì)，預(yù)防血管硬化，阻止血栓的形成，所以喝豆?jié){可以對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病具有預(yù)防的作用。
喝豆?jié){還可以預(yù)防高血糖，豆?jié){中含有豐富的植物纖維，可以抑制體內(nèi)糖分的吸收，還能促進(jìn)胰島素的分泌，起到一定降糖的作用。中年女性喝豆?jié){是極好的，因?yàn)槎節(jié){中含有大量的異黃酮物質(zhì)，對(duì)更年期綜合征具有明顯的與預(yù)防作用。
